干黄花菜对于痛风的病情恢复虽然有一定的作用 ， 但是不可偏废正规的治疗 ， 痛风的发病原因较为复杂 ， 而且反复发作后果较为严重 ， 不仅会导致关节残疾 ， 关节畸形还会导致肾脏受损 ， 出现痛风性肾病 ， 肾结石等 ， 所以不可忽视正规治疗 ， 耽误最佳的诊疗时机 。
干黄花菜的功效与作用
清热利尿、解毒、消肿、止血 ， 除烦宽胸 ， 养血平肝 ， 利水通乳 ， 利咽宽胸 ， 清利湿热、发奶 。
【干黄花菜能治痛风吗】黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效 ， 因其含有丰富的卵磷脂 ， 这种物质是机体中许多细胞 ， 特别是大脑细胞的组成成分 ， 对增强和改善大脑功能有重要作用 ， 同时能清除动脉内的沉积物 ， 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 ， 故人们称之为“健脑菜” 。
另据研究表明 ， 黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量 ， 有利于高血压患者的康复 ， 可作为高血压患者的保健蔬菜 。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长 ， 丰富的粗纤维能促进大便的排泄 ， 因此可作为防治肠道癌瘤的食品 。
干黄花的制作技巧
1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱 ， 可造成胃肠道中毒症状 ， 故不能生食 ， 须加工晒干 ， 吃之前先用开水焯一下 ， 再用凉水浸泡2小时以上 ， 食用时火力要大 ， 彻底加热 ， 每次食量不宜过多;
2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料;
3.不宜单独炒食 ， 应配其他食料;
4.另外应选用冷水发制的较好 。
