【玫瑰饼的家庭制作方法】
文章插图
1、准备食材：中筋面粉、细砂糖、水、猪油、玫瑰酱、鸡蛋液 。
2、中筋面粉中加细砂糖、水、猪油揉成水油皮 。
3、中筋面粉中加猪油揉成油酥 。
4、将水油皮、油酥分别切成大小均匀的面团松弛20分钟 。
5、水油皮包住油酥 ， 团成面团 。
6、擀成牛舌状再卷起 ， 反复3次 。
7、玫瑰花酱过滤玫瑰液 ， 轻轻按压至液体彻底沥干 。
8、握成大小均匀的团 ， 用面团包起来 ， 用掌心略微压圆 。
9、表面刷蛋液 ， 200度烤20分钟即可 。
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