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【肉蔻适合炖什么肉】肉豆蔻适合烧卤肉类时添加 ， 炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥 。肉豆蔻使用时量不宜过多 ， 否则容易引起身体不适 ， 一次放一到两个即可 。炖牛肉时放豆蔻 ， 不仅能使牛肉的味道更好 ， 还能开胃消食 。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮 。豆蔻成分是挥发油 ， 久炖之后会损失 ， 最好在肉五成熟时再放进去 。
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