圆白菜|好吃不贵的“菜王”，清理血管又养胃！蔬菜|花椒|五花肉

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导语：大鱼大肉吃多了，不妨换点清淡的蔬菜更健康！
俗话说：“人与血管同寿” 。也就是说——血管的健康，关系到每个人的寿命长短！说到这儿，心儿就想起了自己的爷爷，爷爷是得脑血栓去世的，这种病之前毫无征兆，但是却来势汹汹。很多人一般会认为，只有到老了的时候，才应该多注意养护自己血管。但是实际上，从30岁以后血管斑块就加速变大。

最关键的就是生活在都市的人们越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。随着年纪的增大，血液中的垃圾，逐渐沉积到血液当中。久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，形成血栓。像一颗“不定时爆炸的炸弹”一样，堆积在我们身体里。你说恐怖不恐怖？
但是，有一种蔬菜，被誉为一级“血管清道夫” ，经常食用能清理血液中的垃圾。它因为有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人甚至将它视为万能药。它就是圆白菜，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白。更是自然界中的“菜王” 。

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，而这水分种富含有水溶性维生素C ，还有丰富的膳食纤维、胡萝卜素。可以帮助降低胆固醇，帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化，是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。
但圆白菜的神奇之处，不仅于此！
1、圆白菜能调节血糖
对于患有糖尿病的人群来说，可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
2、圆白菜可以消炎
圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
3、圆白菜能够防衰老
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
4、圆白菜可以提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。
5、圆白菜能够稳定血压
圆白菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作用。
6、圆白菜可以养胃
圆白菜也被誉为天然“养胃菜” ，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
像“圆白菜”这种在菜市场上，这么常见的蔬菜太容易让人忽视了！对它了解的越深入，你就会发现你会深深地爱上它！
它还是藏在市场中的“万能药”呢！
1、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
2、咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
3、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
4、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物， “吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

圆白菜|好吃不贵的“菜王”，清理血管又养胃！

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