|秋天不喝汤吃啥都不香,推荐6道汤,健脾养胃 大人小孩都喜欢喝( 二 )
准备食材:排骨、莲藕、姜、葱、红枣、枸杞、盐、料酒
莲藕排骨汤的做法:
- 准备新鲜排骨 , 清洗干净 , 姜切片 , 葱切段 , 准备一把枸杞洗干净 , 几颗红枣洗干净备用 , 新鲜莲藕去皮 , 切成块备用 。
- 锅中加入水 , 加入排骨 , 姜片、葱段、料酒 , 大火烧开 , 水开打去浮沫 , 捞出排骨清洗干净备用 。
- 准备一个砂锅 , 然后把排骨和莲藕放入砂锅里 , 加入适量的水烧开后 , 转小火炖一小时左右 。
- 一个小时倒 , 加入洗好的红枣和枸杞 , 加入适量盐调味 , 盖上盖子炖20分钟 , 最后撒上一点小葱花 , 美味即成 。
食材准备:番茄 , 虾 , 粉丝 , 生抽 , 葱 , 油 , 胡椒粉 , 姜 , 酒 , 糖 , 食盐 , 淀粉
番茄虾滑汤的做法:
- 准备大虾洗净 , 处理干净 , 捣成虾泥放入碗中 , 加入姜粉 , 胡椒粉 , 料酒 , 食用油 , 淀粉 , 然后搅拌至上劲 。
- 准备两个西红柿 , 洗干净以后 , 切成小丁 , 放入碗中备用 。
- 锅内淋入油 , 放入一小半葱花炒香 , 接着放入西红柿丁翻炒出汤汁 , 加入一勺生抽 , 一碗开水煮开 。
- 水开以后 , 火调小 , 然后把虾泥整理成圆球状放进锅里 , 全部下锅以后 , 转大火 , 如果浮沫比较多的话 , 可以打捞出去 。
- 待虾滑全部飘起来 , 我们放入一把粉丝 , 搅匀均匀 , 再调入少许的糖 , 食盐 , 粉丝煮软以后 , 撒上一把小葱花就可以关火了 , 美味即成 。
准备食材:鲫鱼、豆腐、姜、葱、生抽、老抽、鸡精、白糖、白胡椒、料酒、淀粉、食用油
鲫鱼豆腐汤的做法:
- 准备新鲜鲫鱼杀好后 , 处理干净 , 放入流水下反复冲洗干净 , 两面划几刀 , 生姜切片 , 葱切段 。 豆腐切块 。
- 鲫鱼放入盆中 , 加入盐、生姜片、葱段 , 料酒腌制 , 用手反复的在鱼身上涂抹均匀 , 腌制10分钟 。
- 锅里放入食用油 , 将腌制好的鱼拿出来 , 放入锅中煎至两面金黄 , 加入适量开水 , 小火慢熬二十分钟;
- 时间到加入豆腐 , 再熬十分钟左右;
- 十分钟后打开盖子 , 加入少许盐、鸡精、胡椒粉 , 撒上葱花就完成了 。 一道美味的鲫鱼豆腐汤就好了 。
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