2、面团揉一揉 ， 搓成长条 ， 揪成小剂子 。 把小剂子擀成牛舌状 ， 抹点油卷起来 ， 压扁后再擀成薄饼 ， 放在平底锅上烙只两面焦黄 。
3、切一块卤肉 ， 用刀剁碎 ， 加入一些青椒末、香菜末 。 把烙好的饼从中间切开 ， 放入剁碎的肉 ， 浇上一勺卤肉汤 ， 就可以吃里 ， 一口咬下去 ， 肉汁四溢 ， 又香又脆 ， 太过瘾了 。
四、猪肉虾仁馄饨
馄饨味道鲜美 ， 营养丰富 ， 加入了猪肉和虾仁 ， 能满足身体的需求 。 而且很方便 ， 做一次能吃一周 ， 早上抓一把煮一煮就能吃 。
准备猪肉250克、虾仁250克、食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香葱、生姜、鸡蛋、馄饨皮 。
1、猪肉、虾仁洗干净 ， 放进绞肉机绞成肉泥 ， 打入一个鸡蛋 ， 加一把葱花 ， 再放入生抽、老抽、食盐、白胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
2、用馄饨皮包入肉馅 ， 捏成馄饨 ， 放入盘中备用 。 烧一锅开水 ， 倒入馄饨 ， 煮至全部漂起来后关火 。
3、大碗里加入葱花、紫菜、虾皮 ， 再来少量食盐、香油、白胡椒粉 ， 舀一勺煮馄饨的汤 ， 冲开 ， 再舀入馄饨 ， 就可以吃了 。
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