月饼|看完日本韩国越南中秋节美食,再看中国的,网友:没对比就没伤害

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月饼|看完日本韩国越南中秋节美食,再看中国的,网友:没对比就没伤害

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导读
很多人不知道 , 其实国外不少地方也会过中秋节 , 特别是深受中国文化影响的东南亚地区 , 虽然习俗与中国大有不同 , 但是在当地也有很多中秋节美食 。

今天我们一起来看看日本 , 韩国 , 越南和中国的中秋节美食 , 看看到底有啥不一样?
【月饼|看完日本韩国越南中秋节美食,再看中国的,网友:没对比就没伤害】01

日本中秋节的美食

日本也过中秋节 , 其实叫法不一样 , 日本人称中秋节为:“月见节” , 其中吃团子、赏月是这一天的传统习俗 。
日本人很喜欢嫦娥奔月的故事 , 对于嫦娥仙子的玉兔更是喜爱 , 在制作见月团子时 , 用江米做皮 , 用豆沙做馅料 , 而且日本人都会将其捏成月兔的形状 , 非常的可爱 。
从外观上看极具辨识度 , 除了月兔的形状之外 , 南瓜 , 青蛙等各种小动物也是常见的团子造型 。
在日本见月团子的吃法很多 , 有蒸着吃 , 也有串起来烤着吃 , 串起来的团子有点像中国的冰糖葫芦 , 也可以搭配海鲜刺身一起吃 , 甚至还可以跟寿喜锅一起吃 , 跟国内吃火锅丸子并无太大区别 。
团子的颜色也是五花八门 , 除了豆沙馅料之外 , 黄豆粉 , 黑芝麻也是常见的团子馅料 , 日本人认为在见月节那天将团子吃掉 , 那么将会获得健康和幸福的生活 。
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韩国中秋节的美食

在韩国人们将中秋节称为:“秋夕节”其中吃松糕 , 吃煎饼 , 吃药果 , 看戏 , 祭祖成为了当天人们的传统活动 。
松糕其实有点像团子 , 先将糯米粉加入颜色不一的蔬菜汁 , 变成五颜六色的粉团 , 然后在将粉团里包裹上豆沙馅 , 南瓜馅 , 有点像我们端午节吃的艾米果 。
包好之后将这些松糕放入锅中蒸熟 , 然后便可以吃 , 一般都是甜的口感 , 可以直接蒸熟吃 , 也可以蒸熟之后加入甜汤水 , 做成甜品一起吃 。
韩国人的松糕 , 有点像我们的汤圆 , 和艾米果的结合版本 。
除了松糕之外 , 药果也是韩国秋夕节人们爱吃的传统小吃 , 这种小吃造型上看有点像中国的月饼 , 也是用糯米粉制作而成的 , 用模具压成造型后 , 放入锅中进行油炸 , 吃起来的口感也是甜的 , 属于高热量的食物 , 有点像中国北方山东的蜜三刀 , 吃起来香甜软绵 。
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越南中秋节的美食

越南也过中秋节 , 只是他们的中秋节和儿童节是同一天 , 中秋节当天也很热闹 , 在越南的大街小巷里 , 有卖灯笼 , 月饼 , 小吃 , 玩具等各种摊位 。
越南的月饼跟中国的有点像 , 做法其实类似 , 但是里面的馅料却完全不同 , 比如有五仁叉烧蛋黄 , 榴莲蛋黄等各种让人摸不着头脑的馅料 。
除了这种类似中国的月饼之外 , 还有一种造型更奇怪的月饼 , 比如鲤鱼形状和月亮形状的月饼也深受当地人的喜爱 , 里面的馅料有芋泥 , 绿豆 , 抹茶等等 。
除了吃月饼之外 , 越南人在那一天还会看花灯 , 舞狮等传统节目 。
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中国中秋节的美食

中国的中秋节在古代被称为:拜月节 , 祭月节等等 , 吃月饼赏月成为了中国人过中秋节的传统活动 。
其中传统美食除了月饼之外 , 还有柚子 , 花生 , 糍粑 , 桂花糕 , 石榴等等都是传统的中秋节美食 。

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