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龙眼肉的功效与作用以及龙眼肉的食用方法与禁忌( 四 )

生活百科中药龙眼肉


13莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水
【龙眼肉的功效与作用以及龙眼肉的食用方法与禁忌】材料：鹌鹑蛋100克、莲子15克、桂圆肉10克、白砂糖10克 。
做法：
1、将莲子去心 ， 洗净浸半小时；龙眼肉(桂圆肉)洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；
2、把全部用料一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮半小时 ， 加白糖再煮沸即可 。
功效：健脾益气、养血安神；
主治神经衰弱属心脾两虚 ， 气弱血少者；症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等；若没有鹌鹑蛋 ， 改用鸽蛋 ， 鸡蛋亦可获同效；神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤 。
14龙眼冰糖茶
材料：龙眼肉25克、冰糖10克 。
做法：把龙眼肉洗净 ， 同冰糖放入茶杯中 ， 沸水 ， 加盖闷一会儿 ， 即可饮用 。
用法：每日1剂 ， 随冲随饮 ， 随饮随添开水 ， 最后吃龙眼肉 。
功效：此茶有补益心脾、安神益智之功用 。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘 。
15黑豆龙眼红枣粥
材料：黑豆30克、龙眼肉15克、大枣15克、粳米50克、白糖适量、桂花糖适量 。
做法：
1、先将黑豆用水浸泡至发涨 ， 大枣去核 ， 粳米淘洗干净 。
2、黑豆放入锅中 ， 加水适量 ， 置炉子上用大火烧沸 ， 再改用文火慢慢熬煮 。
3、熬煮至黑豆八成熟时 ， 加入粳米及枣 ， 继续熬煮 ， 直至豆烂熟粥黏稠时 ， 再加入龙眼肉 ， 稍煮片刻 ， 停火后焖5分钟左右粥成 ， 然后加入白糖、桂花糖 ， 调匀即可 。
用法：每日二次 ， 每次一碗 。当早、晚餐或午后点心食用 。
功效：黑豆能补肾阴、利尿、养血祛风 。龙眼肉有补心气、养阴血作用 。三物煮粥 ， 对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养 ， 均是很好的滋补强健的食疗粥品 ， 也可改善中年人肾虚心悸的状况 。
16五味龙眼洋参茶
材料：五味子5克、西洋参5克、龙眼肉5克、冰糖20克 。
制作：
1、把五味子洗净 ， 去杂质；西洋参润透、切片；龙眼肉洗净 ， 去杂质；冰糖打碎 。
2、把五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖同放炖杯内 ， 加水250毫升 。
3、把炖杯置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮25分钟即成 。
食法：每日饮用 ， 代茶饮 。
功效：益气生津 ， 养心安神 。补益肝肾 。
禁忌：肝硬化 ， 见口渴、自汗、失眠患者不宜饮用 。
17龙眼枣仁饮
组成：龙眼肉10克、炒枣仁10克、芡实12克 。
制法：三物合煮成汗 ， 不拘时饮之 。
功效：养血安神 ， 益肾养颜 。凡因心阴血虚 ， 虚火内扰不能下济肾阴 ， 以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者 ， 均可常饮 。龙眼养血 ， 枣仁安神 ， 芡实固精 。三物相合煮汁 ， 其味酸甘适口 ， 且又可以疗心肾不交诸症 。实为心阴血亏而肾精不固者所宜之补品 。
18桑葚龙眼大枣粥
材料：新鲜桑葚60克、龙眼肉30克、大枣6枚、大米100克 。
制法：
1、将桑葚、龙眼肉、大枣、大米分别去杂 ， 洗净 ， 备用 。

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