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哈喽大家好 ， 这里是阿丽美食记 ， 现在已经进入秋季 ， 也是青少年身高发育的黄金阶段 ， 孩子饮食要格外注意 ， 多吃新鲜水果和蔬菜 ， 少给孩子吃寒物和零食 ， 阿丽今天给大家整理了六道补钙家常菜 ， 在家给孩子换着做 ， 帮助孩子长个子 ， 关键是好吃还不贵 ， 做法简单营养又健康 ， 孩子长高季节要常吃 ， 家长记得收藏好！
一?、西红柿炒鸡蛋?
准备?食材：西红柿 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 ， 白醋 ， 酱油
西红柿炒鸡蛋的?做法：
1、西红柿放在火上烤一下 ， 烤至西红柿皮裂开 ， 放凉 ， 用手撕下皮 。
2、西红柿从中间切开 ， 去掉根蒂 ， 切成大小均匀的块 ， 装入盘中待用 。
3、准备一个小碗 ， 打入3颗鸡蛋 ， 放入几滴白醋 ， 这样炒出来的鸡蛋没有腥味 ， 而且还会更加的蓬松 ， 用筷子搅散备用 。
4、准备一把大蒜 ， 拍散 ， 之后剁成蒜末 ， 装入碗中待用 。 准备几颗洗干净的小葱 ， 切成葱花 ， 葱白和葱叶分开装入碗中待用 。
5、开火把锅烧热 ， 倒入食用油 ， 烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 煎至两边定型 ， 炒成鸡蛋碎 ， 转盘备用 。
6、锅中倒入少许油 ， 油热倒入葱白炒香 ， 倒入一半蒜末炒香 ， 倒入西红柿翻炒出汤汁 ， 一勺盐 ， 少许白糖 ， 翻炒均匀 ， 一勺生抽酱油 ， 继续翻炒 ， 炒出汤汁 ， 倒入鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 让鸡蛋吸饱汤汁 ， 倒入另外一半蒜末继续翻炒均匀 ， 最后倒入葱花 。
7、关火翻炒均匀 ， 出锅盛入盘中即可 ， 做法简单色香味俱全 ， 待客必备 ， 大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
二、排骨玉米?汤
准备?食材：玉米?、排骨?、胡萝卜?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、食盐?、黑?胡椒粉?
玉米排骨汤?的?做法：
1、准备水果玉米清洗干净切段 ， 排骨洗净切块浸泡一会 ， 胡萝卜洗净去皮切块 ， 小葱切圈 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 生姜去皮切片 。
2、排骨冷水?下入?锅中? ， 加入?适量的料酒?、生姜?、葱段?焯出?血水? ， 捞出来? ， 再用?清水冲去浮沫? ， 沥干水分?装盘?备用 。
3、起锅烧油 ， 油热后爆香生姜蒜末 ， 放入排骨翻炒至变色 ， 倒入清水漫过食材 。
4、大火煮沸 ， 再依次放入玉米和胡萝卜 ， 加入适量的食盐和胡椒粉调味 。
5、盖上锅盖大火炖开 ， 转小火慢炖30分钟左右 ， 至食材熟透入味 。
6、关火出锅盛入碗中 ， 再撒上适量的葱花点缀一下即可 ， 好喝的排骨玉米汤就做好了 ， 汤鲜味美营养又健康孩子喜欢喝！
三、秋葵土豆泥
准备食材：秋葵 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 料酒 ， 淀粉
秋葵土豆泥的做法：
1、把秋葵放入清水中洗干净 。 土豆削过皮以后切成薄片 ， 放入蒸锅中蒸10分钟 。
2、锅内烧水 ， 加入一勺食盐入底味 ， 倒入一点料酒 ， 水烧开以后把秋葵洗干净放入锅中煮2分钟 ， 秋葵返青以后倒出来 ， 快速放入凉水中过凉 ， 晾凉以后切成圈备用 。
3、准备一个小碗 ， 刷一层植物油方便脱模 ， 把秋葵贴着碗边摆放 ， 不要摞在一起 ， 摆满即可 。
4、土豆蒸熟以后取出来压成土豆泥 ， 加入一勺食盐入底味搅拌均匀 ， 把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中 ， 用勺子压平 ， 再取一个盘子盖住 ， 把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里 。
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