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老手艺|入秋后，建议孩子，多吃6道高钙菜，营养足长得高 关键好吃还不贵( 二 )

猪肉家乡的味道老手艺


5、准备几粒大蒜 ， 拍扁切成蒜末 ， 再切点胡萝卜丁 。 起锅烧油 ， 油烧热以后倒入蒜末翻炒出香味 ， 加入少许清水 ， 放入胡萝卜丁 ， 加入蚝油5克增鲜 ， 生抽10克 ， 搅拌花开调料 。
6、汤汁烧开以后勾入一点水淀粉 ， 把汤汁收浓 ， 起锅浇在秋葵上面 ， 这道清香软糯的秋葵土豆泥就做好了 。
四、肉末毛豆

准备食材：毛豆 ， 肉 ， 青椒 ， 小米辣 ， 食盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 淀粉
肉末毛豆的做法：
【老手艺|入秋后，建议孩子，多吃6道高钙菜，营养足长得高 关键好吃还不贵】1、准备一斤毛豆 ， 去掉外壳 ， 放入清水中洗干净 ， 捞出来沥水备用 。
2、准备一块瘦肉 ， 剁成肉末 ， 大蒜切末 ， 生姜切末 ， 小米辣切段 ， 青椒切段.
3、准备一个小碗 ， 放入食盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 清水 ， 淀粉 ， 搅拌均匀 。
4、锅里倒入清水 ， 加入一勺食盐 ， 食用油 ， 把水烧开 ， 倒入毛豆焯水1分钟 ， 捞出来 ，
5、锅里加入油 ， 倒入肉末 ， 炒至肉末变色 ， 倒入蒜末姜末炒香 ， 倒入毛豆 ， 辣椒段 ， 倒入料汁翻炒均匀 。
6、关火出锅 ， 这样做出来的毛豆太香了 ， 很下饭 。
五、冬瓜炒虾仁

准备?食材：冬瓜、虾仁、胡萝卜、黄瓜、胡椒粉、盐和鸡精、淀粉水
冬瓜炒虾仁的?做法?：
1、准备一斤处理干净的虾仁 ， 加入盐 ， 料酒搅拌均匀腌制十分钟 。
2、冬瓜洗干净去皮 ， 切成条 ， 胡萝卜去掉硬心切片 ， 黄瓜切片 ， 葱花 ， 蒜末装盘备用 。
3、水开下入冬瓜 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 虾仁焯水 ， 捞出来用凉水冲洗几遍 。
4、锅里倒油 ， 油热倒入蒜末 ， 葱花炒香 ， 加入清水 ， 胡椒粉 ， 盐和鸡精 ， 倒入焯好水的食材 ， 翻炒均匀 ， 倒入少许水淀粉收汁 ， 大火翻炒均匀 。
5、出锅装盘 ， 简单营养美味的冬瓜炒虾仁就好了 。
六、凉拌牛肉

准备?食材：牛肉?、姜、小米辣?、青椒?、香菜
凉拌牛肉?的做法：
1、准备一些姜末 ， 用纱布挤出姜汁 ， 装入碗中待用 。
2、准备一些小米辣切圈 ， 青线椒切圈 ， 小葱切葱花 ， 蒜末 ， 香菜段 。
3、准备牛肉 ， 切薄片 ， 放入碗中 ， 加入盐 ， 小苏打 ， 姜汁 ， 玉米淀粉 ， 用手抓匀 。
4、烧一锅开水 ， 下入牛肉片 ， 煮2分钟 ， 捞入碗中 。
5、小碗中倒入青红辣椒 ， 白芝麻 ， 花椒面 ， 用勺子搅拌均匀 ， 倒入热油爆香 ， 放盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 味精 ， 生抽 ， 香醋 ， 搅拌均匀 ， 料汁就调好了 。
6、牛肉上撒上香菜 ， 倒入料汁 ， 用手抓拌均匀 。
7、装盘 ， 非常好吃的香菜拌牛肉就好了 ， 口感嫩滑 ， 下饭好吃 。
工作了一天 ， 带着疲惫的身心回家 ， 最让我感到满足的 ， 就是自己做自己最爱的美味了 。 努力用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴菜品 ， 我是阿丽 ， 每天为您分享美食菜谱 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

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