二十四节气是自然节律变化的特定节令 ， 距今已有2000余年的历史 。在2016年11月30日 ， 二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。
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By豆果美食达人 若愫
一岁分四时 ， 春夏秋冬各三月 ， 每月两个节气 ， 书写着独特的含义 。 二十四节气是我国指导农耕生产的时节体系 ， 也是我国悠久的文化内涵和历史积淀 。 那么现代社会 ， 我们二十四节气对于我们的意义又是什么呢？
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By豆果美食达人 马卡龙小魔女
爱迪生发明了电灯 ， 从此模糊了白昼和夜晚的分界线 。 当每一天变成了行程表上的数字 ， 我们活得似乎更加高效 ， 却陷入索然无味的泥淖 。
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By豆果美食达人 姜叔的日食记
于是 ， 我们开始怀念这种看似“笨拙”的方式 ， 以及利用日月星辰掌控时间的仪式感 。 希望在快节奏的生活之下 ， 清晰地感知到雨水泛起的氤氲 ， 果实成熟的幽幽气味 。
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By豆果美食达人 菜菜美食日记
食饮有节 ， 食养五脏 。 今天 ， 豆果美食研究院为你把24节气做成菜端上餐桌 ， 带你一起品尝和感恩来自大自然对我们的馈赠 。
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我们根据二十四节气挑选最适宜的食材 ， 顺时而食 。 正确的时间 ， 吃正确的食物 ， 亦能达到最为理想的补益功效 。
春
Spring
立春
2月3日
立春 ， 是春季的第一个节气 。 立春 ， 意味着新的一个轮回已开启 。 立春后阳气开始上升 ， 日照增加 ， 风和日暖 ， 意味着万物闭藏的冬季已过去 ， 开始进入生长的季节 ， 万物至此渐次复苏 。
By豆果美食达人 姜叔的日食记
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吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一 。 人们备上小菜或各式炒菜 ， 吃春饼时随意夹入饼内 ， 有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
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雨水
2月18日
雨水 ， 是春季的第二个节气 ， 标示着降雨开始 ， 雨量渐增 。 进入雨水 ， 北方阴寒未尽；而南方大多数地方则是春意盎然 ， 一幅早春的景象 。
By豆果美食达人 复古米米
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罐罐肉是雨水时节出嫁的女儿给父母奉上的礼物 。 用瓦罐细火慢煨 ， 这样炖出来的肉最酥最香 。 猪髈肉炖得烂烂的 ， 加上甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等配料 ， 香甜滋补 ， 包含了子女对老人的一片孝心 。
惊蛰
3月5日
惊蛰 ， 就是春天的第一声惊雷 。 融融春光 ， 日照时数也有了明显的增加 。 在地下蛰伏一冬过后 ， 百虫萌动 ， 疾病易生 。 在生产力低下的农耕时代 ， 为了吓唬虫害 ， 乡村里在惊蛰这一天都有吃炒豆子的习俗 ， 意为灭虫害、保五谷、祈丰登 。
By豆果美食达人 月色家的小厨房
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春分
3月20日
春分的意义 ， 一是指一天时间白天黑夜平分 ， 各为12小时；二是春分正当春季三个月之中 ， 平分了春季 。
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