无论是回味无穷的 莲藕排骨汤 ， 还是软糯香甜的 桂花糯米藕 ， 胖墩墩的藕总是深受人们的喜爱 。
「小炒藕丁」便是一道美味又方便的莲藕佳肴 。 炒制后的藕丁色香味俱全 ， 香香辣辣 ， 脆脆爽爽！
食谱作者：@爱吃的葡萄99
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用 料
藕 一节
小米辣 3个
小葱 少许
蒜沫 适量
油盐 适量
生抽 2勺
老抽 小半勺
蚝油 少许
香油（芝麻油） 1勺
做 法
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01. 藕切好后建议先放水里泡着以免变色 ， 锅中倒入水水烧开后 ， 把藕煮2分钟捞出备用 。
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02.备好小米辣 ， 葱 ， 蒜泥 。
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【阿然|香辣脆爽的小炒藕丁，唇齿留香的绝妙美味~】03. 锅中倒入适量油 ， 油热放入葱蒜小米辣翻炒 ， 放入 2勺生抽、小半勺老抽 ， 炒香后放入藕丁 。
翻炒后放入 盐、蚝油、香油（芝麻油）即可出锅 。
?????厨友说?????
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@吃货祖：“好吃的藕 ， 自由发挥加了点儿彩椒 。 ”
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@白富美滴妈咪：“太下饭了！”
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@阿然是个小女孩：“炒了好大一个藕 ， 好好吃！”
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