辣椒面|#我心中的冬日限定#油泼饺子

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说到油泼面大家都不陌生，可这油泼饺子你们有试过吗？快去安利你身边的小伙伴试试吧，你将解锁一道不一样的美味
By 圈圈不圆
用料

面粉 2斤
青萝卜 2个
肉馅 600克
辣椒面 1汤匙
蒜末 2茶匙
白芝麻 1勺
白糖半勺
生抽 2勺
老抽半勺
醋 3勺
清油 1勺

做法步骤

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1、青萝卜洗净去皮擦成丝

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2、放入开水锅中焯水，无需再次煮开，轻轻一烫即可捞出

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3、然后加入适量冷水，再过一遍冷水的萝卜会更有嚼劲

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4、控水之后用手攥干多余水分

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5、之后改刀剁成末

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6、肉馅中加入葱末，姜末，一勺花椒面，半勺大料面，一勺胡椒面，适量生抽，老抽半勺鸡精半勺味精，顺着一个方向搅拌，先给肉调个味

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7、之后加入剁好的萝卜和适量清油拌匀后再加入盐，这样馅料就不会出水太多

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8、活好的的面团揉成长条，之后再分成大小相等的剂子

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9、擀成中间厚四周薄的面皮儿

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10、待所有的饺子全部包好后，就可以开煮了

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11、水开放入饺子，全部鼓起大肚子就可以控水捞出

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12、煮好的饺子上加入葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻，白糖，生抽，老抽多一些的香醋，最后淋上热油

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【辣椒面|#我心中的冬日限定#油泼饺子】13、拌匀后，香辣美味的油泼饺子就完成了

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14、怎么样，看着还不错吧，喜欢的一定要试试哦
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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