面团|爆浆巧克力曲奇
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By 爱上面点不需要理由
用料
- 黄油 220克
- 代糖 65克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 260克
- 可可粉 80克
- 巧克力 适量
- 泡打粉 10克
- 耐高温巧克力豆 适量
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1、黄油室温软化加入代糖打发，分次加入鸡蛋继续打发至发白！
2、过筛加入低筋面粉和可可粉，泡打粉拌匀放入冰箱冷藏1-2小时！
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【 面团|爆浆巧克力曲奇】3、冷藏好的面团分成30-35克左右大小的小面团，将巧克力分成小块包入小面团！包好的面团表面插上耐高温巧克力豆或是其他如海盐之类的材料，放在预先铺好油纸的烤盘！
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4、烤箱180度预热5分钟至发热管不红，放入烤箱中层上下火烤10-15分钟出炉！
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5、面团用不完可以做成饼干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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