洋葱|建议中老年人，少吃大鱼大肉，多吃这5样，养元气补体能，还便宜菠菜|板栗|胡萝卜

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进入秋季后，最明显的一个感觉就是干燥，所以秋季的饮食应以防燥护阴、滋阴润肺为原则。尤其是中老年人，年纪大了，身体机能减弱，应以清淡饮食为主，大鱼大肉油腻又难以消化，吃多了对身体健康有影响。

秋季，建议中老年人，少吃大鱼大肉，多吃这5样，养元气补体能，经济实惠营养丰富。

№：⒈菠菜

菠菜是叶黄素的最佳来源之一，菠菜中也有非常丰富的微量元素，而且能够补充老年人身体所需要的维生素。秋季可以适当地吃一些菠菜。

╃ 食材清单 ╄菠菜、里脊肉、皮蛋、生姜、大蒜
1、首先准备一把新鲜的菠菜，用刀把菠菜的根部切掉不要，把菠菜放入大盆中。
2、再往菠菜中加入一勺食盐、多一点的清水把菠菜浸泡10分钟，然后再用清水清洗干净，沥干水分备用。

3、一小块里脊肉，先切成肉片，再切成细丝，最后切成肉丁，切好放入盘中备用。
4、再准备两个松花皮蛋剥壳，再把皮蛋切成小一点的丁，切好以后放入盘中备用。

5、一块生姜拍扁剁成姜末，一把大蒜拍扁剁成蒜末，切好以后把姜蒜末放入小碗中备用。
6、起锅烧水，加入一勺食盐、少许食用油，水开以后把菠菜放入锅中焯水30秒。

7、焯水以后沥干水分备用，另起锅烧油，油热以后把姜蒜末放入锅中炒出香味。