香肠|做好的香肠腊肠，保存别放冰箱，教你一招，放多久和刚晒好的一样
做好的香肠腊肠 ， 保存别放冰箱 ， 教你一招 ， 放多久和刚晒好的一样
南方人爱吃腊肉 ， 北方人爱吃腊肠 ， 不少朋友也喜欢把腊肠叫做香肠 ， 所以它们是同一种东西 ， 只是口味不同而已 。
入冬有段时间了 ， 如果早早灌了香肠 ， 现在应该差不多可以吃了 ， 晒好的香肠 ， 咱们都是放到锅里蒸熟 ， 然后再保存起来 ， 比如放进冰箱里冷冻 。 这样腊肠香肠虽然不变坏 ， 但时间久了 ， 吃着却不香了 。
【香肠|做好的香肠腊肠，保存别放冰箱，教你一招，放多久和刚晒好的一样】所以说 ， 香肠腊肠放进冰箱里保存是不合适的 ， 今天呢 ， 就给大家分享一个保存香肠腊肠的小方法 ， 非常的简单 ， 教你一招 ， 照着做 ， 保存的香肠腊肠久放不坏 ， 并且吃着和刚晒好的一样好吃 。
保存香肠腊肠的方法：
香肠腊肠晒好以后 ， 咱们都会先全部放到蒸锅里蒸熟 ， 取出放在一旁晾凉 ， 晾干表面的水分 ， 或者直接用厨房用纸擦干 。
然后准备一个小碗 ， 倒入适量的高度白酒 ， 然后均匀地涂抹在香肠腊肠上面 ， 高度白酒可以杀菌 ， 避免香肠腊肠变质变坏 ， 还能起到提鲜增香的作用 。
提前准备好一个可以密封的容器 ， 最好是玻璃罐子 ， 其他的容器 ， 比如塑料的 ， 可能会有塑料味 ， 影响香肠腊肠的香味 。
然后把涂抹好白酒的香肠腊肠给放进去 ， 最后把盖子密封好 ， 放在干燥避光的地方 ， 随吃随取 ， 切记要及时密封好 ， 不要滴入水油一系列的东西 。
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