营养均衡|比肉还好吃的“家常菜”，好吃不贵，补钙又开胃，老人孩子都喜欢
孩子的饮食应该是生活中一件非常重要的事情，健康的饮食，营养均衡搭配，才能让孩子全面的发展。现在的孩子都是家里的宝，尽管家里并不富裕，但是只要说吃什么东西可以对孩子身体很有好处，多数家长都会不遗余力的做给孩子吃。但是，食材不一定贵就是好的，孩子补身体讲究营养均衡，生活中很多家常菜就含有极其丰富的营养物质。今天给大家推荐的这道菜就是青椒土豆片，虽然是一道素菜，可营养价值一点不比肉差，好吃不贵，快来看看吧！
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青椒是一种很常见的蔬菜，既可以当做配菜，也可以当做主菜。青椒里面富含辣椒素，辣椒素是一种抗氧化的物质，可以有效的抑制身体里面异常细胞的繁衍，因此有抗癌防癌的作用。青椒本身就有一种香辣味，但是口感却又区别于红辣椒，孩子一般是可以接受的。青辣椒可以增加孩子的食欲，促进肠胃的蠕动，让孩子吃的更香更过瘾。
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土豆虽然也很不起眼，但是很多经典的家常菜里面都离不来它。土豆里面富含淀粉和蛋白质，既能当主食也能当配菜，有健脾养胃的功效。此外土豆里面还富含钙元素，有利于促进孩子骨骼的发育，让自己长的更高更壮。
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土豆不仅适合孩子吃，女性朋友也适合吃。土豆饱腹感很强，并且容易消化，属于块根茎类的食物，常吃有不错的美容作用。土豆对心脑血管朋友也很友好，常吃土豆可以减少动脉硬化的情况，保持血管弹性。
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青椒土豆片的做法准备食材：土豆一个、青椒2个、葱、蒜、盐各适量做法：1.先把土豆洗干净去皮，然后切成土豆片，然后放到冷水里面泡几分钟把淀粉洗掉。2.?青椒切成丝，蒜切碎、葱切成葱沫。3.?起锅倒油，然后把蒜倒进去爆香，然后把沥干水的土豆片下锅爆炒3分钟，然后再倒入青椒。最后加入少许生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。
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