花椒|6道简单又美味家常菜，每次都吃不够,孩子也喜欢吃!( 二 )
12、加入油烫过的辣椒洒上芝麻
13、用香醋和生抽一起调成料汁
14、浇在鸡肉上即可。
榨菜炒肉丝
文章插图
材料：猪肉、榨菜、韭菜、干红辣椒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱、姜、油、盐
做法：
1、猪里脊肉切成细丝。
2、将肉丝放入到碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟。
3、将块状榨菜切成丝。
4、将切好的榨菜丝用清水略微冲刷一下，如答应以去掉一局部盐分，使菜肴不至于过咸。
5、葱姜切成丝；干红辣椒也剪成丝；韭菜切段。
6、不粘锅中加适量油，下入浆过的肉丝，用筷子划散。
7、待肉丝变色后，拨到一侧，放入干红辣椒炒到干香，参加葱姜丝，一起翻炒均匀。
8、加榨菜丝翻炒，加少许生抽和糖调味。
9、加韭菜快速翻炒，淋入很少量的水淀粉勾个薄芡，快速翻炒均匀后即可出锅。
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