菠菜|凉拌粉丝菠菜鸡蛋 a379|a1705

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孩子挑食不爱吃青菜，这样做的菠菜孩子一次能吃好多哦！
By 小花～谢老师
用料

粉丝 1把
菠菜 1把
鸡蛋 3个
油，盐适量
味极鲜，蚝油，醋适量

做法步骤

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1、准备食材，新鲜菠菜，龙口粉丝，鸡蛋。(菠菜洗干净切成若干段大小)

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2、粉丝冷水下锅煮熟捞出过下凉水备用，接着用煮粉丝的水把菠菜烫熟捞出滤干水分备用，鸡蛋打碎备用。

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3、鸡蛋放入适量盐搅拌均匀下锅煎熟，捞出切成小块备用，(切一下是为了更好看，也可以不切直接炒碎)

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4、将煎完鸡蛋的锅放入适量油烧热

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5、将备好的粉丝、菠菜、鸡蛋放到一起，再放入适量味极鲜、蚝油、醋，最后淋上热油搅拌均匀。

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6、一碗简单营养又美味的凉拌粉丝菠菜鸡蛋就做好啦！(有香油的也可以滴几滴香油更美味哦)
小贴士烫粉丝和菠菜的水中放入适量的盐以便入味，粉丝菠菜都容易熟，不要烫太久，大概2分钟就好了。最后搅拌放调味料刚开始可以少放点，尝一下味道，不够再添加哦。
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