做法|家常烙饼最好吃的3种做法，层多饼软简单易做，看看你喜欢哪种？( 二 )
具体做法：
第1步：面粉放进大碗，先用开水和面，再用凉水，和成细腻的面团，松弛半小时待用。
第2步：把饧好的面团分成大小一致的面剂子，取其一，擀大擀薄擀圆，均匀地刷一层油，然后撒上盐和葱花，用刀割上1厘米宽的条，两端不要割断。
第3步：然后把它卷起来。
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第4步：从一侧卷起来，末端塞到面团的底部。
第5步：把面团按扁，轻轻擀开成饼状。
第6步：把饼用中小火烙熟至两面金黄色即可，层次超多且分明，葱香扑鼻的手抓葱花饼就大功告成了。
以上这3款烙饼，手法及和面方法均有别，但都非常好吃。如果您有更好的做法，欢迎留言与大家一起分享。
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