黑芝麻|自制的鸡蛋小饼干，又香又脆，特别好吃！
自制的鸡蛋小饼干，又香又脆，特别好吃周末休息时就喜欢在厨房待着，有人不愿意进厨房，但对于吃货来说，厨房就是自己的“工作室“，吃着自己做出来的美食，那种成就感油然而生。比如这道超级简单的鸡蛋小饼干，食材中还添加了黑芝麻，不仅能补钙，经常吃还可以乌发，加上鸡蛋，钙量就翻倍了。要是做成饼干，还吃又营养。
文章插图
因为是自己做的，所以不会有任何的添加，用的都是真材实料，比外面卖的更加好吃。味道非常醇香，可以说是入口即化，有浓浓的蛋香味，还有一丝丝的芝麻香，一口一个，好吃的停不下来。大吃货小吃货统统没法拒绝。
文章插图
这样的小零食做法简单易学，只要入手一个家庭版烤箱，就能随时在家“捣腾”了。充分发挥自己的聪明才智，将创造力发挥到极致。做好的小饼干装盒，拿来送人也是相当拿得出手，其中的诚意很足。嘴馋时拿出来解馋，饿肚子也能管饱，就是这么强大。
文章插图
菜品：鸡蛋小饼干配料：鸡蛋，低筋面粉，白糖，柠檬汁，蛋黄，奶粉，黑芝麻等烹饪步骤：1、 粉类的食材称一下，奶粉就是普通的婴儿奶粉，所有的原材料都是常见的，很容易就能买齐。
文章插图
2、鸡蛋要将蛋白和蛋黄分开，分别放在两个碗中。在蛋白的碗中挤入少许的柠檬汁，不用很多，只要几滴来提味即可。
文章插图
3、接着是一次性的将白糖加进去，加多少也不固定，要是能吃甜，多加一点也没事，要是怕甜的齁，那就少加一点，完全是看你对甜味的接受程度。
文章插图
4、食材都加好以后，开始用打蛋器来打发，提起打蛋器有小尖角的状态。
文章插图
5、打法到这个程度时，再将分出来的蛋黄加进去。
文章插图
6、继续的完全打发。
文章插图
7、将奶粉筛进去。
文章插图
8、加入黑芝麻，要是喜欢芝麻的香味，多加一点也没事。
文章插图
9、用刮刀将食材全部都拌匀，记住这里是翻拌的手法，不要用划圈搅拌的方式，不然会影响到口感。
文章插图
10、拌好的面糊装入裱花袋子。
文章插图
11、均匀的将面糊挤在学厨的烤盘上。烤盘上面提前铺上油纸，到时会更好清理。
文章插图
12、放入预热好的烤箱，最后就是烘烤的时间了。这个过程相当省事，只要坐等饼干烤好就完事了。具体烤多久，还要看自家烤箱的“脾气”。等到完全烤熟以后，取出来放凉就能吃了，也可以密封保存，随身携带，吃货们随时就能过嘴瘾。
推荐阅读
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 肉丝|想健康又想美味，吃黑鸡纵菌炒肉丝就对啦
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 自制|自制椒盐小饼，外酥里软，鲜香适宜，好吃到停不下来！
- 黑咖啡粉|祖传秘方，学会不再想下馆子
- 美味|（冬日）美味烹饪指南—自制面筋
- 陈醋|自制麻辣冷皮
- 麦当劳|麦当劳宣布停售薯条，日本人急坏了！日媒：日本经历黑暗一天
- 臭豆腐|解锁黑暗料理：空气炸臭豆腐