小tips：①不用刷油 ， 因为手抓饼皮在烤的过程中会出油 ， 吃的时候如果觉得油多 ， 也可以用厨房吸油纸吸掉多余的油 ， 趁热吃口感更好！②喜欢吃甜甜口感的值友 ， 可以蘸点番茄酱吃哦！③雇个小童工 ， 刷蛋黄液和撒芝麻都是一把好手!
?? 迷你蛋挞皮小披萨所需食材：蛋挞皮6个 ， 香肠一根 ， 什锦菜适量 ， 马苏里拉芝士碎适量
制作方法：蛋挞皮冰箱拿出来后摆盘 ， 最底层放入香肠丁 ， 之后依次加入什锦菜丁和马苏里拉芝士碎 ， 烤箱180°预热后 ， 烤20min左右 。
小tips：①蛋挞皮去不去锡纸都可以 ， 去了的话烤出来的会比较平 ， 更像是小披萨 。 ②口重的人可以在蛋挞皮上面刷一层番茄沙司（不要用番茄酱 ， 烤出来会发黑 ， 口感也不好吃~） 。
?? 芝士牛肉卷和芝士船披萨除了上面两个超简单的快手早餐以外 ， 楼主还额外烤了两个半成品 ， 分别是芝士牛肉卷和芝士船披萨 ， 都是小朋友比较喜欢的美味 ， 趁着好价囤了一些 ， 想吃的时候直接拿出来烤好就可以吃了 ， 非常的简便！
得益于楼主新入手的超大烤箱装备 ， 可以一次性的将三种美味一起烤制 ， 一同出炉 。 对于楼主这种上班族来说 ， 特别节省时间 ， 不用再像之前那样一锅锅烤了！
芝士牛肉卷和芝士船披萨因为是半成品 ， 所以烤制的时间相对短一些 ， 也是最先出炉的一组 。 另外两锅几乎是同时出炉 ， 连做加准备没超过半个小时 ， 做了这么一大家子都能吃的美味 ， 再搭配一杯牛奶 ， 活力满满的新的一周开始啦！
星期二：蒜蓉粉丝蒸万物 ， 忘掉所有烦恼！工作到了星期二 ， 也没啥好说的 ， 活还是那么多 ， 干就完了！
工作上难免有些不尽如人意的地方 ， 而美食就是治愈楼主的良药！不开心的时候整上一点爱吃的菜 ， 喝个小酒 ， 看场球 ， 美好的可以忘掉所有烦恼！下班了路过夜市 ， 扇贝看着又大又新鲜 ， 突发奇想地准备来个蒜蓉粉丝蒸扇贝 ， 犒劳一下自己的小胃口 。 做这道菜 ， 蒜蓉汁可是好不好吃的关键！送出楼主的独家秘制蒜蓉酱做法 ， 记得收藏以备不时之需！
秘制蒜蓉酱制作方法：大半碗蒜蓉放油锅里面炒香（根据需求加入不同油量） ， 加入5-6个小米辣（能吃辣可以多加） ， 再依次加入2勺生抽 ， 2勺耗油 ， 半勺盐 ， 半勺糖 ， 一勺孜然粉和一勺烧烤料 ， 翻炒一下就可以出锅备用啦！
?? 蒜蓉粉丝蒸扇贝所需食材：扇贝 ， 龙口粉丝 ， 以及刚刚炒好的秘制蒜蓉酱
制作方法：扇贝壳需要用牙刷清洗干净 ， 之后是处理扇贝 ， 把扇贝肉抠出来 。 粉丝一把用热水泡或者煮软 ， 沥干水分 。 烤箱里面铺好扇贝壳之后 ， 依次加入粉丝和扇贝 ， 以及炒好的蒜蓉（中间两个没放辣的是打算给小朋友吃的） 。
除此之外 ， 楼主还准备了大虾（提前挑好虾线）、豆腐、丸子和韭菜当作配菜 ， 烤盘铺好铝箔 ， 摆好想吃的配菜 ， 刷上蒜蓉酱即可 。
还有烤茄子 ， 配上蒜蓉汁 ， 绝对是白吃不厌！茄子需要先在外皮刷油烤熟了再处理 ， 继续三盘一起烤 ， 全家的晚餐都有着落了！
茄子烤软烤熟之后 ， 在中间切开 ， 抹上蒜蓉汁 ， 继续放入烤箱再烤个5分钟左右 ， 就可以出锅啦！
三盘几乎是一起出锅的 ， 卖相和味道都很不错哦！
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