啤酒|挑战用烤箱制作一周美食，吃的好，不重样！附新入手的长帝大白鲸烤箱介绍，喜欢的不要错过！( 二 ) 小品|夏天的尾巴

Hello ，大家好！之前分享的文章，已经断断续续给大家展示了楼主的厨艺，作为一个上得厅堂、下得厨房的奶爸，楼主特别喜欢制作美食，也享受家人和孩子充满爱意的赞许！
为此楼主也在精修厨艺的道路上越走越远，陆陆续续尝试了很多之前没有制作过的美味。当然，所谓工欲善其事，必先利其器，制作美味的过程也少不了好的厨房小家电的帮助，这其中烤箱可能就是楼主用的比较频繁的一个！

说到这里，肯定会有很多人疑惑？为什么不用空气炸锅？烤箱是不是吃灰神器？都适合用来做什么美味？值不值得买？。。。
楼主有问必答，先说结论：值得，很值得，超实用！之后，再来解答值友们一些常见的疑问：

烤箱和空气炸锅，我应该如何选择？

楼主家烤箱和空气炸锅都有，空气炸锅的优势胜在体积小、操作简单，而烤箱的实用性更强，功能更加丰富，使用体验更棒！而且与空气炸锅相比，烤箱的容量更大，可以一次烤一整只鸡，批量制作面包、披萨、蛋挞、饼干等零食等等，这些都是空气炸锅所不能替代的。
所以，楼主的建议是两者都要，如果预算有限只能选一种，首推大容量的烤箱！

烤箱利用率有多高？是不是吃灰神器？

在回答这个问题之前，大家不妨想一下自己去面包店的频率是多少？喜不喜欢吃烧烤？是否在减肥，拒绝油炸？家里有没有孩子，是不是觉得自己做的美食才更安全、健康？喜不喜欢吃西餐，如披萨、烤翅、香肠。。。
但凡这里面有回答“是“的问题，那么烤箱的利用率就不会太低。而且比如烘焙这类爱好，兴趣绝对是最好的老师，只要是喜欢，利用率就不可能太低。

都适合用来做什么美味？

烤箱有许多独特的优点，比如少油烟，比如受热均匀，甚至加热缓慢也是它的优点。因为加热缓慢，我们可以把一块肉放进去好久不用怎么操心，省力省事；同样也是因为加热缓慢，烹饪中的化学反应可以慢慢的进行。以红薯为例，慢烤能将淀粉更充分地转化为糖分，因此烤红薯一定比微波炉快速叮的红薯更香甜。
楼主家使用烤箱的频率很高，一般会用来烘焙、烤肉、烤鱼、烤蔬菜/果干等等，再加上楼主刚刚升级了一下烤箱设备，所以今天打算挑战用烤箱制作一周美食，吃得好，还不重样！感兴趣的，速来围观吧！
星期一：活力满满的元气早餐，谁能不爱？楼主作为打工人，跟大家一样，最最不愿意接受的，就是星期一了！工作日第一天，刚刚经历周末的熬夜狂欢，身体还没有适应，就要开始上班了，想想就觉得很委屈！

所以，周一能让楼主这个打工人按时起床的最大动力，就是活力满满的元气早餐了！
早餐作为一天当中的开始，既要吃得好，又要种类多、营养全面，而且还不能太费事。所以，楼主都是用到冰箱里面现成的食材，手抓饼、香肠、蛋挞、牛肉卷、披萨等等，有些可以直接拿出来吃，还有一些也只需要简单的准备，就可以制作出颜值高、味道好的早餐美味！

??烤箱版火腿肠香酥卷所需食材：手抓饼两张、火腿肠两根、鸡蛋黄少许、黑芝麻少许
制作方法：具体操作方法可以参考下图，将手抓饼切成长条，香肠切成差不多大小的小段，之后卷起来，放在铺好隔油防粘纸的烤盘当中，刷上蛋黄液，撒少许芝麻，烤箱180°预热后，烤20min左右。