红糖|1碗糯米粉加上半勺红糖，做一份好吃解馋的小吃，软糯好吃
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【红糖|1碗糯米粉加上半勺红糖，做一份好吃解馋的小吃，软糯好吃】
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说到童年的小吃 ， 那真是数不胜数 ， 仿佛小时候的食物更加美味 ， 长大后才知道 ， 连那时的小吃都充满了无忧无虑 。 它是一种河南小吃 ， 在当地有一个风俗 ， 每到端午 ， 嫁人的女孩会回娘家送糖糕 。 现在吃起来依旧是满满的回忆 ， 小时候幸福的感觉又回来了 。
炸好的糖糕圆圆的 ， 色泽金黄 ， 吃起来表皮脆嫩 ， 里面的馅儿软乎乎的 ， 可以用白糖做馅儿 ， 黏黏的 ， 香甜适口 ， 凉吃和热吃都各具风味 ， 没有哪个“馋嘴”能拒绝 。 这道小吃的主要食材就是红糖 ， 自古就深受女性朋友的赞赏 。 它含有丰富的铁元素 ， 有补血 ， 提气色的功效 。
《天工开物·上篇·甘嗜》中写道：“五岭以南无霜国土 ， 蓄蔗不伐以取糖霜 。 ”可见它是历史悠久的食材 。 红糖的吃法比较多 ， 可以冲热水 ， 喝下去很暖身 。 也可以制作成各种小吃 ， 将它香甜的口味发挥到极致 。
菜品：红糖糖糕
配料：普通面粉 ， 白糖 ， 红糖 ， 清水 ， 奶粉 ， 面粉等
烹饪步骤：
1、需要用到的材料都买齐 ， 可以参考图片 ， 也能够根据配料表的列举来选购 ， 总之过程并不复杂 。
2、奶粉就是普通的婴儿奶粉 ， 红糖选择碎的 。 拿一个干净的容器 ， 里面是无水无油的 ， 接着是倒入适量的奶粉和面粉 ， 简单地搅匀 。
3、锅中倒入适量的清水 ， 同时放入白砂糖 ， 然后开水来煮 ， 要煮水开 ， 同时锅里的糖也完全煮融化了 。
4、等到锅里的糖水煮好以后 ， 慢慢地倒在面粉里面 ， 同时还要配合搅拌 ， 要顺着一个方向 ， 一直搅拌到没有干粉的程度 ， 之后在放凉了备用 。 要是一开始将水全部倒进去 ， 很容易就倒多了 。
5、干净的手上抹一点油 ， 不在于多 ， 但是要均匀一点 ， 这样揉面团的时候不会沾手 。 将拌好的面糊揉成一个光滑的面团 。
6、揉好的大面团还需要分成小分 ， 小面块的大小不固定 ， 根据个人喜好来选择就行了 。
7、将红糖加入面粉 ， 还是一起搅匀 。
8、取一个小面块 ， 搓圆以后用手掌直接按扁 ， 加上一勺子红糖的糖粉馅儿 。
9、直接包起来 ， 收口的位置捏紧一点 ， 防止馅儿会露出来 ， 之后还是要重新的搓圆 。
10、继续用掌心的将小面团按扁 ， 这也一个糖糕的形状就做出来了 ， 剩下来的就按照这样的方法全部做出来 。
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