菠萝花|饭店的菠萝花曲奇为什么那么好吃，主要是多了这一步
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菠萝与黄油的碰撞，让这款曲奇的香气在唇齿间久久环绕，舍不得张嘴。
By 爱甜品的丸子
用料
- 菠萝 1个
- 盐 1克
- 黄油 80克
- 低粉 200克
- 糖 30克
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1、食材明细如图
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2、菠萝去皮
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3、菠萝切薄片（一定是尽可能的薄，不然不好烘烤）泡盐水几分钟。
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4、切不了花的菠萝打成泥，需要50克就够了
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5、软化的黄油+糖+盐 拌匀
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6、?菠萝泥 拌匀
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7、筛入低粉拌匀并成面团
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8、面团总重供大家参考，面团需冷冻15分钟，便于塑形
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9、菠萝片取出用厨房纸吸干水分
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10、随便找个小工具扣掉花心
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11、面团取出擀成薄片，工具压出和菠萝花差不多大小的圆形，没工具就各种盖子也可以。
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12、组合这样就可以了
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13、180度20分钟左右，后期注意看火
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14、成品的颜值与味道是成正比的，我家小朋友说这个值得推荐
菠萝的营养功效1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
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【 菠萝花|饭店的菠萝花曲奇为什么那么好吃，主要是多了这一步】
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