健康饮食|世界美食丰富中国百姓餐桌
新华社上海11月10日电（采访人员孟丁炜、孟宜霏）颇具特色的希腊西红花和茴香酒，香醇馥郁的马来西亚猫山王榴莲、鲜艳饱满的智利车厘子，天然营养的吉尔吉斯斯坦阿特巴什白蜂蜜……
想要遍尝全球宝藏美食，来进博会食品及农产品展区！来自五湖四海的珍馐，通过进博会开放包容的平台，走向老百姓的餐桌。
“啡”比寻常
牙买加蓝山咖啡享誉世界，是世界上最优质的咖啡之一，口感平衡，酸味适度，生长于高海拔山区，产量有限。尽管价格不菲，进博会上抢购牙买加蓝山咖啡原豆的人依然络绎不绝。
“通过进博会，牙买加对中国市场的信心进一步增强，愿意把更多的出口份额分给中国市场。年进口量由以前的1到2吨的，增长到现在的2到4吨。”上海沃伦芬国际贸易公司总经理徐文勇说。
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在进博会哥伦比亚美食展台，工作人员向参观者介绍哥伦比亚特色美食。新华社采访人员 孟宜霏 摄
同处拉丁美洲的哥伦比亚产的咖啡豆在中国销量也逐年上涨。哥伦比亚国家咖啡生产者协会驻华首席代表吴佳航介绍，近三年来，哥伦比亚每年以20%左右的增速对华出口咖啡。
“我很清楚中国人习惯喝茶，但全球化为哥伦比亚咖啡打开了一扇窗。中国人均消费水平不断上升，为高品质咖啡打开了市场。目前，中国的咖啡市场逐渐成熟。我们现阶段的目标是，了解中国消费者的口味偏好和饮用频率等。”哥伦比亚商人卡米洛·萨尔塞多说。
“乳”此新鲜
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第四届进博会兰特黎斯展台上的艺术奶酪展品。新华社采访人员 孟丁炜 摄
乳制品巨头兰特黎斯拥有一系列丰富的奶酪，从只在法国南部天然山洞里熟化的顶级奶酪洛克福，到常被用于制作沙拉、意面、糕点的新鲜马苏里拉奶酪，其奶酪产品畅销世界各地。中国消费者比较熟悉的是兰特黎斯旗下的总统黄油和奶油。
“看到近年来消费者对奶酪的热情上涨，我们想通过进博会展示、引入进来更多新鲜无添加的奶酪。因为奶酪是健康又好吃的东西，满足健康饮食的需求。”兰特黎斯（中国）有限公司市场部经理卓婕说。
法国中小型企业FIT公司旗下主打羊乳制品的卡布瑞克，是第一个进入中国的进口羊乳品牌。“随着中国羊乳市场迅猛发展，我们的法国羊乳已走进百万家庭，遍布全国主要城市。我们企业在中国的快速发展，正是赶上了中国经济发展的‘快车道’。进博会是国家进出口货品的风向标，没有比参加进博会更能展示自己的机会了。”FIT集团上海分公司彼雷国际贸易（上海）有限公司董事和总经理黄大青对采访人员说。
据法国国家乳制品行业协会亚太地区总经理埃米莉·马丁介绍，2020年中国从法国进口了4000吨奶酪、5700吨黄油和超过37400吨的奶油。
一“健”钟情
当前，中国消费者更为注重健康饮食。
波兰进口的kabanosy烟熏素香肠在进博会上“中国首发”，主要成分为豌豆、葵花籽和南瓜籽等，是营养健康的解馋零食。
“中国人开始注意健康饮食，我们去年为进博会带来了能量棒、水果糕等健康食品，这次也希望找到烟熏素香肠的合作商。进博会是非常棒的‘带货’平台。”波兰味奇集团业务开发经理伊沃娜说。
零食业巨头亿滋国际为本届进博会带来近100种产品，其中70%体现了健康零食的元素，如奥利奥零糖夹心饼干，以及在进博会上“中国首秀”的康巴茶减糖水果软糖、空气干燥蔬菜零食Dirt Kitchen等。
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