面条|一个简单的蔬菜炒面，超好吃的，味道不比外面差
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食材
．油面 1斤半 ．肉丝 1盒
．包菜 半颗 ．洋葱 半颗
．红萝卜 1/3条．葱 2-3株
．蒜头 5-6瓣
腌料
．酱油 适量 ．糖 1小勺
．米酒 1小勺
调味
．酱油 2大勺 ．水 适量
．黑醋 适量 ．沙茶酱 3小勺
做法
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1所有食材。
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【 面条|一个简单的蔬菜炒面，超好吃的，味道不比外面差】2红萝卜，洋葱切丝，蒜头切末，包菜切小块，葱白，葱绿分开肉丝用腌料腌10~15分钟。
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3起油锅，下蒜末爆香。
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4 下葱白爆香。
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5下洋葱丝炒软。
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6红萝卜丝炒软。
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7下肉丝炒至反白(不用全熟)。
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8先下一半的包菜，翻炒至稍微变软。
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9下3小勺的沙茶酱，炒香，加入适量的水，与2大勺的酱油，稍微煮一下(试一下咸度)通常这边会稍微咸一点，待会面条收汁时才不会没有味道如果喜欢重口味，可以在加1~2小勺的沙茶酱喔。
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10这时放入面条，火稍微转大,让面条煮一下，中间稍微翻动面条，让面条受热均匀(时间约1~2分钟)。
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11放入葱绿与刚剩的包菜，转中大火快炒，边翻动面条，让面条调味均匀。
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12等锅底收汁的差不多后，从锅边呛入适量的黑醋，翻炒均匀，可以试一下味道，若不够咸，可在补一点点酱油。
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13然后就可以呈盘享用了！超好吃的，味道不比外面差。
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14敢吃辣的人可以加一点生辣椒也很赞唷！火爆全网的葱爆猪肉，这样做超好吃！
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食材
．猪肉片 约15片 ．青葱 1~2根
．洋葱 1/4颗 ．红辣椒 半根
【猪肉腌制】
．酱油 1大勺 ．米酒1大勺
．砂糖 0.5小勺．淀粉 1大勺
【调味】
．酱油 2大勺 ．蚝油 1大勺
．胡椒粉 适量 ．清水 3大勺
做法
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1★猪肉片；腌制备用★洋葱；切丝★青葱；切葱段后葱白葱绿分开放★红辣椒；切片。
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2 ①转中小火?热锅?油②?猪肉片、葱白段炒至肉片变白带点红。
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3①?洋葱丝、辣椒片后炒至洋葱丝有点半透明状。
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