肉质|做可乐鸡翅，有人先焯水，有人直接炒，都不对，这样做更鲜嫩好吃
说到可乐鸡翅，相信大家都很熟悉了，特别是很多小朋友，特别爱吃。肉质鲜嫩的鸡翅，加上孩子们爱喝的可乐，那味道，好吃到停不下来啊。而且这样做成菜，比直接喝可乐要健康多了。可乐鸡翅的做法也比较简单，但是要想做好的话，还是需要掌握一些技巧的。
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做可乐鸡翅的时候，有些人为了去除鸡翅的血水，会把鸡翅提前焯一下水。而有些人则是直接下锅炒，然后加可乐炖。其实这两种做法都不是最好的做法，焯水的话会影响肉质，吃起来不是那么鲜嫩，直接下锅炒就更不行了，血水去除不干净，会有腥味。
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那正确的做法是什么呢？接下来小编就把可乐鸡翅最好吃的做法分享给大家，肉质鲜嫩，非常的好吃，没有一点腥味，一起来看一下吧。做可乐鸡翅，有人先焯水，有人直接炒，都不对，这样做更鲜嫩好吃。
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【可乐鸡翅】食材：鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、食盐、料酒、酱油、油。做法步骤：第一步：鸡翅清洗干净沥干水分，用牙签在鸡翅上扎上一些小洞，便于入味，划上几刀也可以。
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第二步：然后我们把处理好的鸡翅放到一个大碗里，加上适量的葱姜蒜末，放上小半勺盐，一勺酱油、两勺料酒，然后充分的抓匀，给鸡翅按摩一会，让鸡翅充分的吸收料汁，然后腌制15分钟备用。
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第三步：锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入鸡翅，把鸡翅先煎一下，煎至鸡翅两面金黄。
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第四步：煎至鸡翅两面金黄之后再倒入可乐，没过鸡翅即可，煮开之后中小火继续炖20分钟左右，炖至汤汁比较浓稠了，开大火收一下汁，不停的翻炒，炒匀即可出锅。
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小贴士：1、做可乐鸡翅，不要焯水，也不要直接炒，多加腌制这一步，不但能很好的去除鸡翅的腥味，还能让鸡翅提前入味，做出来的可乐鸡翅鲜嫩入味，非常好吃哦。2、做可乐鸡翅不要直接加可乐哦，要先把鸡翅煎至两面金黄。这样做好的可乐鸡翅色泽红亮，肉质鲜嫩，非常的好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。>以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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