洋葱|初冬季节，苹果和洋葱是绝配，常煮一锅汤喝，很多人不知道有啥用
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【洋葱|初冬季节，苹果和洋葱是绝配，常煮一锅汤喝，很多人不知道有啥用】
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秋叶未落尽 ， 冬雪迎晨新 。 金黄的秋叶 ， 还一半挂在枝头 ， 一半打落在地面 ， 秋天好似还未走远 ， 但冬天的初雪已经开始缓缓飘落了 。 初雪虽美 ， 可温度却丝毫不“美妙” ， 原本十几多度的气温一下子趋向于了零 。 外衣可以加厚 ， 但气温的骤降 ， 身体却没有一个缓慢的适应过程 ， 加上秋冬风大 ， 特别容易导致身体受风寒 。
所谓冬天病毒易侵扰 ， 在病毒找上我们以及影响我们之前 ， 不如提前给自己的身体加上一层保护罩 。 食补就是这有效抵御寒流的方法之一 ， 食补可以很好地增加抵抗力 ， 抵抗力提升自不会害怕再受病毒的侵扰 。 分享一碗简简单单的“果蔬水” ， 隔三差五来一碗 ， 补充营养不说 ， 还能暖身又杀菌 。
这一果和一蔬就是苹果和洋葱 。 冬季来临 ， 水果百分之八九十都过了时令 ， 苹果一下子“脱颖而出” 。 苹果的营养价值是掰着手指头都数不清的 ， 多种维生素、果胶、钙、铁、锌、膳食纤维等等 ， 不愧是有“百果之王”美誉的 。 苹果还易于吸收 ， 水果选它没有错 。 而“菜中皇后”的洋葱可能因为辛辣 ， 还有处理它的时候极易辣眼睛 ， 好多人会将其拒之门外 。
但是洋葱的营养价值十分高 ， 除了富含维生素和苹果酸、烟酸、钙等营养成分外 ， 还含有植物杀菌素和大蒜素 ， 有很强的杀菌能力 ， 还可增进食欲、促消化 。 冬天 ， 苹果直接吃有些冰凉会引起胃不适 ， 煮水最合适不过 ， 再搭配洋葱加热后的回甘 ， 虽然这对“搭档”听起来很意外 ， 但效果却让人惊喜 。
苹果洋葱果蔬水所需食材：苹果一个、洋葱半个、盐适量、少许枸杞
1.整个洋葱去掉外皮后 ， 把洋葱放进碗内 ， 放入一勺食盐和清水 ， 将其浸泡10分钟 。 这样能有效去除一部分洋葱的辛辣味 。
2.在苹果表面撒上一勺食盐 ， 搓洗苹果的表面 。 因为苹果皮比较营养 ， 抗氧化成分也比果肉高 ， 加食盐清洗就可以去除苹果表面的灰尘杂质和果蜡 ， 这样苹果带皮食用起来也比较干净健康 。 枸杞也清洗干净 ， 没有枸杞可以选择不加 ， 这里主要是作为点缀 。
3.泡好的洋葱对半切 ， 用一半即可 。 将半块洋葱切2厘米左右的小块 。 苹果也去核切块备用 。
小贴士：洋葱会挥发辛辣气体 ， 所以切洋葱一定要快 ， 过慢会引起眼睛的不适 。 切完后一定要记得用洗手液或洗洁精洗手 ， 去除手上留有的洋葱汁液和气味 。 避免揉眼造成二次伤害 。
4.准备一锅适量的清水 ， 直接把切好的苹果倒入锅中 ， 开小火慢煮20分钟 。
5.苹果煮20分钟后 ， 再将洋葱、枸杞放入锅内继续炖煮10分钟 。 10分钟后关火 ， 苹果洋葱果蔬水就完成了 ， 盛上一碗喝下去浑身舒畅 。
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