植物油|7道百吃不厌的面条，样样都好吃，简单易做，一周7天不重样
舒晨作为一个北方人，从小对面食情有独钟，一整天可以不吃米饭，但唯独不能少了面食，比如像面条，早上的时候来一碗面条，暖心又暖胃，下了班做饭想省事一些，煮一碗面条就能填饱肚子，所以今天分享7道家常面食的做法，既简单又好吃，喜欢吃面食千万别错过。
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【油泼面】
材料：湿面条、豆芽、青菜、大蒜、小葱、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、香醋、生抽
做法：
1.准备一些配菜，青菜两颗摘洗干净，黄豆芽一把摘洗干净，再准备蒜末、葱花。
2.烧一锅开水，先下入面条和黄豆芽煮1分钟，然后下入青菜再煮2分钟。
3.把煮好的面条、青菜、黄豆芽捞到碗中，表面加入白芝麻、蒜末、辣椒粉、葱花，烧一些热油分次浇在上面激出香味。
4.最后加入适量香醋、生抽、白糖、食盐，食用的时候搅拌均匀美味即享。
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【贝壳炒面】
材料：面粉、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡汁
做法：
1.揉一块面团切成小块，几根筷子并排在一起，用拇指把小面团搓成贝壳形状。
2.准备配菜，碗中打入两个鸡蛋搅散，洋葱切细丝，青椒和红椒切细丝。
3.烧一锅开水，把贝壳面煮2分钟，煮好捞到凉水中冷却控水。
4.炒锅加入少许植物油，油热淋入鸡蛋液，炒成鸡蛋块盛出，用锅内底油下入洋葱、青椒、红椒炒香。
5.下入贝壳面，翻炒片刻后加入蚝油、生抽、鸡汁、白糖、食盐，把调料翻炒化开。
6.最后加入炒好的鸡蛋，再次炒匀即可出锅。
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【小鱼面】
材料：面粉 、鸡蛋、西红柿、香菇、木耳、香菜、生抽、香油、食盐
做法：
1.提前揉好一块面团备用，西红柿一个切小块，香菇两朵切薄片，木耳一把切细丝，把木耳和香菇焯一下水。
2.炒锅淋入少许植物油，下入西红柿炒出汁水后加入热水煮开。
3.揉好的面团托在手里，用剪刀剪成小鱼形状，待小鱼面飘起后加入木耳和香菇，一同煮2分钟。
4.煮好后淋入鸡蛋液形成蛋花，加入生抽、食盐、香油调味，盛出后撒入一把香菜美味即享。
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【炸酱面】
材料：面条、猪肉、香菇、黄瓜、大蒜、生姜、小葱、甜面酱、黄豆酱、食盐、生抽、老抽、料酒、香醋
做法：
1.五花肉一块剁成肉末，香菇几朵切成丁，再准备蒜末、姜末、葱花。
2.炒锅内淋入少许植物油，热锅凉油下入肉末划开炒散，炒至变色加入葱姜蒜爆香，再加入甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、料酒，多煸炒一会，炒出酱香味。
3.接着下入香菇丁，炒软后转小火慢炖15分钟，出锅前再加入少许食盐调味。
4.煮一碗面条盛到碗中，码放上黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，再盛一勺炸酱，食用的时候搅拌均匀美味即享。
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【豆角焖面】
材料：面条、豆角、鸡腿、小葱、生姜、大蒜、八角、香叶、黄豆酱、生抽、白糖、食盐、料酒、老抽
做法：
1.鸡腿两个斩成小块，凉水下锅焯水2分钟捞出，豆角一把切成长条，再准备葱花、蒜片、姜片备用。
2.炒锅加入少许植物油，先下入八角、香叶炒香，再加入葱姜蒜爆出香味。
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