肥牛|这凉拌肥牛卷连吃3天了！明天还想吃

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By 夏天的草li
用料

肥牛 450g
香菜 4-5根
料酒（白酒） 1g
姜片 3片
大蒜 5瓣
热玉米油（沸水）适量
小米辣 3个
生抽 2勺
陈醋 2勺
味精少许
白糖一小勺
花椒油 1勺
辣椒面 1勺
白芝麻 1勺

做法步骤

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1、碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上一大勺热油烹香，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一小勺白糖、鸡精、盐少许；

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2、锅中将水烧开，放入肥牛卷、姜片、料酒，将肥牛卷煮熟捞出；

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【肥牛|这凉拌肥牛卷连吃3天了！明天还想吃】3、煮好的肥牛卷淋上调好的料汁，放入香菜、小米辣、再来一勺花椒油点睛，拌匀就做好了～
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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