香肠|咸香味的私房爆款小面包,做法简单,柔软拉丝,孩子超喜欢!( 二 )
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11,面包胚发酵至原来的1.5倍大时取出,在面包胚的表面撒上适量的芝士碎,再挤上适量的沙拉酱,我用的是香甜味的沙拉酱,这个就根据自己的口味喜好选择,如上图所示。
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12,送入提前预热好的烤箱中下层,上火175度,下火170度烘烤15分钟左右,具体的烘烤温度和时间要根据自己烤箱的实际情况酌情调节,烘烤过程中要注意观察面包表面,颜色满意了及时加盖一张锡纸防止颜色烘烤过重,如上图所示。
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13,烘烤结束后移出烤箱,把面包转移在晾网上室温冷却,并马上在面包表面刷薄薄的一层融化的黄油,有助于保持面包的柔软性。这个小面包特别柔软细腻且营养好吃,松软的面团搭配浓郁的香肠口感特别好,当然最重要的是自己在家做得更健康哦!
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& 微笑的碎碎念 &1,因面粉品牌不同,在混合面团材料添加液体时请预留出一定的液体量,观察面团状态再酌情添加。2,烘烤时注意观察面包胚表面颜色,及时加盖锡纸防止烘烤颜色过重。3,面包冷却后密封保存。厨艺有限,重在分享,相遇是缘,请多多指教,明天见。每天分享各种原创家常美食,更多美食作品敬请您关注:微笑de美食,欢迎小伙伴儿们分享、收藏、转发、点赞微笑的食谱,大家有好的经验和方法,请留言,你们的支持就是我最大的动力。
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