豆腐|三部顶级美食纪录片，网友：建议饭后观看，不然会引起强烈不适
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【豆腐|三部顶级美食纪录片，网友：建议饭后观看，不然会引起强烈不适】
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2012年5月14日 ， 一档可能被韩国列为禁片的美食纪录片 ， 横空出世 ， 引起无数中国人的共鸣 ， 或者 ， 可以说是所有吃货的盛宴 。
它就是陈晓卿执导的《舌尖上的中国》 。
《舌尖》可以说是一个颠覆 ， 它颠覆了以往介绍中国美食的传统 。
在《舌尖》之前 ， 说到中国美食 ， 采用的一般是以“烹饪大师”或“美食名家”讲解为主 。
呈现在观众面前的 ， 是“精湛的厨艺”和“繁复的过程” 。
这种高大上的呈现形式 ， 难以引起观众共鸣 。
而《舌尖》打破传统 ， 用轻松快捷的叙述节奏 ， 精巧细腻的画面 ， 向观众传递中国的日常饮食流变 。
当然 ， 《舌尖》不仅仅讲的是美食 ， 它用具体的人物故事 ， 讲述的是不同阶层、不同民族、不同年龄人们的日常生活 。
贯穿在美食间的 ， 是浓浓的人文情怀 。
因此 ， 《舌尖》大获好评 ， 得到广泛的认同 。
当然 ， 也有网友说：“ 国家规模深夜发吃报复社会 ， 要被韩国列为禁片的作品 。 ”
毕竟 ， 要是拍摄《舌尖上的韩国》 。
那肯定是：
第一集：《韩国泡菜》 ， 源自中国 。
完！
《舌尖上的中国》评分3.8 ， 这你能信？
2018年2月19日 ， 《舌尖上的中国》第三季开播 ， 口碑暴跌 ， 仅有可怜的3.8分 。
因为《舌尖》三 ， 没有了陈晓卿 ， 《舌尖》彻底没了灵魂 。
同年10月28日 ， 陈晓卿执导的《风味人间》第一季开播 ， 网友说：“这才是真正的《舌尖》三 。 ”
《风味》是《舌尖》的延续 ， 但又有更大的突破 。
中国美食不是美食界的孤岛 ， 放眼全世界 ， 不同气候、不同风土、不同习惯 ， 孕育出更加多彩的美食 。
《风味》展现中国美食的基础上 ， 放大了拍摄范围 ， 首次加入了海外美食 。
说它是《舌尖上的世界》 ， 一点也不为过 。
另外 ， 超微观拍摄手法的运用 ， 将视角直接缩小到“分子层面” ， 比如腌肉 ， 细小的盐粒如何渗入肉里 ， 都能直观地展现在观众面前 。
在全球视野下 ， 审视中国美食的独特性 ， 深入探讨中国人与美食的关系 ， 展现恢弘的中国美食地图 ， 又从中折射出中华民族的独特个性 。
这部美食纪录片 ， 不容错过 。
当然 ， 本片会引起部分不适 ， 强烈建议饭后观看 。
坊间传言：“没有什么事 ， 是一顿烧烤解决不了的！如果不行 ， 那就两顿 。 ”
《舌尖》火了以后 ， 各类美食纪录片、美食综艺片 ， 如雨后春笋冒了出来 ， 很多都是刻意的模仿 ， 缺少新意 ， 后继者鲜少能比肩《舌尖》 。
《人生一串》另辟蹊径 ， 走不寻常之路 ， 它将目光对准了烧烤 ， 呈现中国人的烧烤情节 。
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