酸汤|酸汤肥牛鱼片

文章插图
想吃鱼片又想吃肥牛，干脆来个双拼吧，使用家乐这款酸汤肥牛调味包，非常快手简单，口味非常棒，不是很酸，辣的话可根据自己口味调整，配有干辣椒呢，金黄黄的色泽，看起来就好诱人，有了这款火锅，这个冬天不太冷哦。
By K一小灶
用料

做法步骤

文章插图
1、食材合集，蔬菜清洗备用。粗粉丝煮10分钟。

文章插图
2、豌豆苗，娃娃菜袖珍菇烫熟。

文章插图
3、铺上粉丝及蔬菜。
【酸汤|酸汤肥牛鱼片】

文章插图
4、肥牛过水去浮沫。

文章插图
5、摆上摆上。

文章插图
6、鱼片＋料酒及生姜腌制5分钟。

文章插图
7、加入鸡蛋清抓匀，再放淀粉。

文章插图
8、鱼片过热水烫5秒。

文章插图
9、热油将蒜蓉爆香，根据自己的口味，使用干辣椒。

文章插图
10、加入酸汤肥牛酱调味料包。

文章插图
11、加入350g水，加鱼片煮熟。

文章插图
12、码上料，倒入汤汁。

文章插图
13、放上腾椒，来一勺热油，哇塞，酸辣可口，非常开胃。
小贴士鱼片用蛋清及淀粉封住水分，不易散，口感也比较好，但要先氽烫一下，不然汤汁会很馄蚀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！