莲藕|每周私房菜
家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——荷塘小炒 。 这道菜营养丰富 ， 味道鲜美 ， 老少皆宜 。
食材：荷兰豆、莲藕、木耳、彩椒 。
配料：食用油、葱姜蒜、盐、糖、生抽 。
烹饪过程：1.荷兰豆洗净 ， 莲藕去皮切片 ， 木耳泡发 ， 彩椒切块 。 2.锅内倒油 ， 葱姜爆香 ， 将莲藕、荷兰豆下入锅中 ， 大火翻炒 ， 再下入木耳和彩椒 ， 并加入生抽、糖、盐调味后即可出锅 。
【莲藕|每周私房菜】本报采访人员 李岩文并摄
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