庄臣|榄角虾干蒸连皮五花腩
今天谈到的食材比较惹味 ， 配方选用到榄角和头抽 ， 突出菜式的“豉香”味 。
材料：榄角40克、虾干100克、连皮五花腩400克、葱花15克、姜丝15克 ， 鱼露、糖、米酒、头抽、蚝油、花生油各适量 。
做法：虾干洗净后以温水泡软备用；榄角洗净切碎备用；连皮五花腩洗净切片后与虾干、榄角一起上碟 ， 加入姜丝和其他佐料拌匀 ， 入蒸炉蒸10分钟至熟透 ， 取出撒上葱花即成 。
【庄臣|榄角虾干蒸连皮五花腩】推荐：美食家庄臣
推荐阅读
- 鸡蛋|咀嚼咸味可口的海鲜——烤虾干
- 鱼鲞|来象山看亚运会吃什么？鱼鲞、虾干、紫菜……馋到你了吗？
- 庄臣|煎煮马头鱼
- 虾仁|虾干猪肉炖白菜
- 简单易做的虾干炒角瓜，让人吃了还想吃
- 虾干炒角瓜
- 青瓜|人气家常下饭菜海虾干烧青瓜，一秒征服家人的胃
- 海虾干烧青瓜
- 日本大阪大学|口口惊艳的鲜虾干蒸烧卖别再用这么做了，教你新吃法
- 集成灶|鲜虾干蒸烧卖