牛肉|干煸牛肉丝：干香滋润，味道醇香，超级下饭( 二 )
5、腌制牛肉丝的时候多放一些料酒可以去腥 ， 同时放少许食用盐更能入味；
6、蚝油和生抽可以根据个人的喜好酌量；
7、白糖适量 ， 用来提鲜 ， 使菜的口感更加丰富；
8、蒜末和香菜在临出锅前放入 ， 切记不能翻炒时间过长 ， 起不到增加色香的作用 。
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