韩式辣酱|韩式杂蔬拌菜+灵魂料汁

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五色滋养低卡大餐韩式灵魂大拌菜适合打算减脂的小伙伴儿～ 1人食可以菜量减半 2～3人食可以追加菜品饱腹感超强菜品也可以按自己的喜好更替
By Kanki_GuAn
用料

菠菜 1把
绿豆芽 1把
鸡蛋皮一张
紫甘蓝适量
胡萝卜 1根
木耳适量
豌豆一份
白蘑菇 3个
韩式辣酱 2勺
生抽 2勺
醋半勺
雪碧 2勺
蒜 3瓣
蜂蜜 1勺
麻油半勺
花椒油/香油半勺
熟芝麻适量

做法步骤

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1、准备各色食材分别焯水后捞出挤出水分（胡萝卜白蘑菇木耳泡发后焯水煮熟）

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2、绿豆芽与菠菜喜欢吃西葫芦或者其他蔬菜的也可以切片焯水

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3、绿豌豆焯水

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4、紫甘蓝切丝后焯水圆白菜也不错喲

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5、两颗鸡蛋摊成鸡蛋饼以后切丝备用

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6、蒜切沫准备好韩式辣酱蜂蜜与雪碧开始做灵魂料汁 ? 2勺韩式辣酱+蜂蜜1勺+雪碧2勺+生抽2勺+醋0.5勺+麻油0.5勺+花椒油或者香油0.5勺 ? 这次喜欢重口浓汁所以放了三勺辣酱不喜欢太甜的小伙伴可以只放半勺蜂蜜

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7、找一个大碗（盆）食材放入准备开拌

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8、多放了一罐金枪鱼（小伙伴也可以放煮熟后的虾仁/牛肉卷/煎过的培根）撒上熟芝麻倒入灵魂料汁

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9、OK 开吃好像还有一点万圣节的色彩感觉呢
小贴士蔬菜焯水可以先在水中放点盐或者油这样煮出来的菜色更鲜艳焯水想节省时间进行的话可以按颜色区分进行譬如菠菜跟豌豆绿豆芽跟白蘑菇...
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
【韩式辣酱|韩式杂蔬拌菜+灵魂料汁】2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。