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【千层肉饼|名字有点别口，风景不错，美食更不错】
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蚌埠 ， 是一个悠久文化历史的古城 ， 大禹的妻子祖籍就是蚌埠的 ， 这里有从古代保存至今的古老遗留建筑 。 这里地域有五千九百多平方千米 ， 这里气候较为湿润 ， 各个季节的特点都比较明显 。 这里地形并不复杂 ， 多为平原、丘陵地带 。 这里水资源和矿产资源较为丰富 ， 常见的植物种类多达九百多种 ， 只是野生动物资源并不多 ， 而且这里的交通特别发达 ， 不管是陆路还是水路 ， 都是作为交通枢纽的存在 ， 除了这些当然还有小编最喜欢的美食啦 。
沱湖螃蟹：
这道美食是当地的有名的特色美食 ， 食用的方法并不困难 ， 相反还很交单 ， 就是把新鲜的螃蟹蒸熟就好 ， 根据个人喜好来加入黄酒 。 螃蟹其实种类挺多 ， 在我国比较有名的就有阳澄湖大闸蟹 ， 而这道美食是通过得天独厚的水资源 ， 劳动人民的智慧和辛勤成为了我国有名的品种 。 这种螃蟹呈青褐色 ， 蟹螯稍大 ， 肉质带着一丝丝香甜的同时也很肥美 ， 特别是秋天的时候 ， 满满的蟹膏让人看了都忍不住口水直流 。 螃蟹的营养几位丰富 ， 但是属于凉性食物 ， 不可多食 。
蚌埠蚂虾：
没吃过的小伙伴一定很疑惑蚂虾是个什么神奇的物种 ， 蚂虾其实就是小龙虾 。 在小龙虾刚进入我国的时候 ， 就是在蚌埠发现 ， 在当时还是泛滥成灾的物种 ， 严重破坏了当地的生态环境 ， 后来被发现可以吃之后 ， 小龙虾甚至需要人工繁殖才没有导致灭绝 。 小龙虾在被发现可以食用后 。 这里的蚂虾经过三十多种香料烹饪后 ， 鲜红色的外壳和紧致的虾肉看起来就让人食欲大增 ， 后来这道美食在全国各地遍地开花结果 ， 深受全国人民的喜爱 ， 一度成为大排档的首点美食 。
雪圆小吃：
这道美食在别的地方是吃不到的 ， 这道美食据说是以前由当地人所创 ， 其中的汤圆有四种颜色 ， 汤圆的大小也比一般的要大上不少 ， 用桂花酒酿慢慢熬成的浓汤 ， 搭配着大四色汤圆细密绵软的口感 ， 搭配香甜可口的桂花酒酿 ， 让人喜不自胜 。 这里的馄饨也是一大特色 ， 皮薄如纸 ， 煮熟之后半透明的皮能看到粉嫩的肉馅 。 味道香儿不腻 ， 鲜美无比 。 再来上那么一口腌菜和海米调制的酸汤 ， 非常的过瘾 。 这道美食在其他地方是没有的 ， 只有蚌埠才有 。
小编一次知道蚌埠是在高速上 ， 经过城市界牌的时候看到了蚌埠这两个字 ， 估计叔叔第一次见到的时候也没叫对读音 ， 所以就在我这准备找回场子 ， 不负所望 ， 我没认出来 ， 于是就被嘲笑一番 。 然后蚌埠这两个字就深深的烙在了我的脑海里 。 第一次去蚌埠是在暑假的时候跟同学们商量着去哪里玩 ， 我就提议去蚌埠 ， 去见识见识让我出糗的地方到底怎么样 。 去了之后果然没让我们失望 ， 有很多著名的景点和好吃的美食 。
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