美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：咸鲜味；所用时间：数小时；做法难度：初级入门 。
主料：猪筒骨：1000克；
辅料：【骨头汤的做法】食盐：2茶匙；姜：5片；水：适量；细香葱：3根；
美食说明：贴秋膘的日子，细火慢炖一碗骨头汤，味道鲜香，尝起来幸福感十足 。
骨头汤的做法步骤1
筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水
步骤2
筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开
步骤3
转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅
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