清蒸小鲳鱼怎么做好吃 _鲳鱼

清蒸小鲳鱼成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门。
主料：小鲳鱼：4条；料酒：1汤匙；白胡椒粉：1茶匙；盐：1茶匙；葱白：10克；姜片：5片；
辅料：蒸鱼豉油：1汤匙；海鲜酱油：1勺；热油：1汤匙；香葱：1根；
美食说明：平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20% ，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
清蒸小鲳鱼的做法步骤1