夏日一道清爽风:斑斓大理石戚风成品展示:
文章插图
美食工艺与材料:菜谱工艺:烤;成品口味:甜味;所用时间:60分钟;做法难度:未知 。
主料:鸡蛋:4个;低筋粉:68克;玉米油:44克;牛奶:44克;细砂糖:60克;
辅料:斑斓世家斑斓粉:6克;白醋:少许;盐:2克;
美食说明:炎热夏天给自己烤了一个用斑斓世家斑斓粉做的大理石纹戚风 , 斑斓的清香与清新颜色让人爽心悦目
夏日一道清爽风:斑斓大理石戚风的做法步骤1
文章插图
冰箱中取出鸡蛋 , 将蛋白与蛋黄分别打入2个无油无水的盆中 , 蛋白先放回冰箱冷藏 。蛋黄中加入牛奶 , 搅打均匀
步骤2
文章插图
再倒入玉米油继续搅打到乳化
步骤3
文章插图
低粉提前过筛 , 分2-3次放入低筋粉 , 翻拌均匀
步骤4
文章插图
蛋黄糊做好了
步骤5
文章插图
蛋白中加入盐2g、少许白醋 , 分三次加入白糖 , 打到提起打蛋器是直立尖角时蛋白就打好了
步骤6
文章插图
打好的蛋白
步骤7
文章插图
6.将1/3蛋白放入蛋黄糊中
步骤8
文章插图
从底部向上翻拌均匀 , 再取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀 , 然后将上一步的蛋黄糊全部倒入蛋白中 , 翻拌均匀 , 蛋糕糊就做好了
步骤9
文章插图
做好了蛋糕糊很丝滑
步骤10
文章插图
取1/3蛋糕糊分2-3次放入斑斓世家冻干斑斓粉 , 翻拌到颜色均匀
步骤11
文章插图
将斑斓蛋糕糊倒回到无色的蛋糕糊中
步骤12
文章插图
翻拌2-4次就可以了 , 切不可多翻拌
步骤13
文章插图
将有斑斓色的蛋糕糊倒入17厘米模具中 , 双手抬高模具震出气泡
步骤14
文章插图
烤箱提前预热180度 , 将模具放入下层 , 170度35分钟 。时间到取出模具 , 轻震几下 , 震出气泡 , 并将模具倒扣在一个酒瓶上晾凉后脱模 。斑斓世家斑斓粉 , 清新诱惑回归本质原味
【夏日一道清爽风:斑斓大理石戚风的做法】
推荐阅读
- 别再披头散发了!这3款清爽扎发造型,谁扎谁美
- 露台养多肉植物组合盆栽是一道亮丽的风景
- 拯救夏日没胃口,宝宝开胃法宝来啦!怎么做好吃
- 夏日防晒新招——喝绿茶
- LOOKUP函数分段查找计算
- 夏日么么茶——绚丽的太阳镜
- 萌化我的心|超可爱的奶冻抱抱碗|夏日甜怎么做好吃
- 夏日强光怎么拍照?夏日强光拍照小技巧
- 夏日海滩皮肤保养基本5步骤
- 红豆泥控油清爽面膜