香菇香干鸡肉盖浇饭成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：香菇：150克；鸡小胸：2块；香干：1块；
辅料：特级原汁酱油：1勺；葱姜：少许；臻品蚝油：1勺；淀粉：少许；料酒：少许；食用油：少许；盐：少许；香油：少许；
美食说明：今天分享一道香菇鸡肉盖浇饭，香菇与鸡肉的结合就是鲜美的结合，冬天一盘热气腾腾的盖浇饭，有菜有饭吃下好舒服
香菇香干鸡肉盖浇饭的做法步骤1
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准备好主要食材，香菇洗净切片
步骤2
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香干洗净切片，鸡胸肉洗净切片后加盐、姜丝、料酒淀粉抓匀后腌渍10分钟入味，炒锅烧热倒油，爆香葱花，放入腌好的鸡肉滑散，炒至变白
步骤3
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放入香干，炒至微微变硬，锅里加入1勺酱油，再加入1勺蚝油翻炒均匀
步骤4
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放入香菇，翻炒均匀，加入半碗清水
步骤5
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大火烧开，收汁，加少许盐调味，这时可以直接收汁到浓稠，也可以勾薄芡，最后是有汤汁的状态就可以关火了，倒少许香油增香 。米饭盛到盘中，按照所需盛入适量菜，一碗香喷喷的盖浇饭就可以美美享用了
【香菇香干鸡肉盖浇饭的做法】
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