田园麻辣虾锅成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：干锅；成品口味：麻辣味；所用时间：30分钟；做法难度：初中水平 。
主料：大虾：600克；
辅料：熟玉米：1个；土豆：2个；有机花菜：200克；洋葱：半个；生姜：1小块；八角：1个；桂皮：1小块；香叶：2片；干红辣椒：6个；花椒：20粒；郫县豆瓣酱：1大勺；
美食说明：儿子放暑假 ， 变着花样给儿子做法 ， 有热情有干劲 。
田园麻辣虾锅的做法步骤1
准备好所有原材料
步骤2
海虾剪去虾枪和虾须 ， 开背 ， 挑去虾线
步骤3
用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟
步骤4
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土豆切成手指粗的条儿
步骤5
玉米切段备用
步骤6
起油锅 ， 油热后下入海虾大火炸制
步骤7
炸至金黄 ， 捞出控油
步骤8
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下入土豆条炸至金黄 ， 捞出控油
步骤9
菜花清洗之后掰成小朵 ， 入开水中焯烫下
步骤10
洋葱和生姜切丝、干红辣椒切段备用
步骤11
起油锅 ， 爆香八角、香叶、桂皮、花椒、洋葱、姜丝和干红辣椒
步骤12
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煸炒至香味浓郁时 ， 下入豆瓣酱煸炒出红油
步骤13
添加鲜汤（清水也可）煮开
步骤14
依次添加玉米、土豆和花菜 ， 大火煮开
步骤15
添加炸好的大虾 ， 用盐、料酒和糖调味
步骤16
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煮开后关火 ， 撒上香菜段即可
【田园麻辣虾锅怎么做好吃】
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