螺蛳粉|看完台湾的5大经典名菜，终于明白，为啥台湾被称为美食天堂了臭豆腐|火锅

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

导读：
前些日子和朋友聊起台湾美食，令人没想到的是，台湾的美食远超我的想象，把它称之为美食天堂也丝毫不夸张，以前，我们提到美食，总会想起广东，但是台湾的美食丝毫不差，台湾菜，它融合了其他省份的美食风格，你既可以品尝到美味的海鲜，也能吃到特色的酱菜，甚至一些节令滋补美食在台湾也非常的火爆。

不夸张地讲，看完台湾的5大经典名菜，终于明白，为啥台湾被称为美食天堂了。台湾美食，它融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化，最后形成了自己独特的口味。如果到台湾旅游的话， 5道经典名菜记得尝一尝。
1、台湾三杯鸡三杯鸡其实是江西的名菜，即使到现在，宁都三杯鸡也都是江西的十大名菜之一，不过客家人把三杯鸡带入台湾之后，经过了改良，比如米酒用甜酒酿替代，最特别的地方在于，台湾的三杯鸡会用到特殊的辅料九层塔，也就是罗勒，它让整个的香味都提升不少。
【螺蛳粉|看完台湾的5大经典名菜，终于明白，为啥台湾被称为美食天堂了】
具体做法：三黄鸡清洗干净，剁成小块，用酱油胡椒粉腌制一下，让它入味，砂锅中放入冷油，来点姜片还有蒜头，炒至金黄，放入鸡肉是，倒入米酒，还有香油，然后来点冰糖进行翻炒，然后盖上盖子，最后来点罗勒。

2、台湾姜母鸭姜母鸭它起源于福建泉州，在闽南地区特别流行，后来传到台湾，经过改良，成为了台湾的经典名菜之一，它主要是以老鸭为主料，搭配着老姜，炖好以后的老鸭，吃起来肉质软烂，咸鲜适口。

具体做法：老鸭洗净，切成块，老姜切成片，锅中放入植物油，把老姜放进去爆香，炒至微微发黄，然后放入鸭肉进行翻炒，炒出多余的油脂以后，放入米酒还有酱油，继续翻炒，接着放入当地的药材，加入高汤，大火煮沸，转小火慢炖至软烂。

3、菜脯蛋在福建、广东、台湾地区的人，应该都吃过菜脯蛋，菜脯蛋它是台湾的十大经典名菜之一，制作起来非常的简单，用菜脯，还有大葱以及鸡蛋，把它烹饪而成，制作好以后，外酥里嫩，透着清香很是诱人。

具体做法：萝卜干洗净泡发，切成小丁，大蒜去皮切成末，葱洗净切成葱圈，找一个碗，里面打入鸡蛋，然后放入香葱，加入盐还有胡椒粉调味，热锅中放入油，放入萝卜丁还有蒜末，炒匀以后，放入蛋液里面，然后煎至两面金黄就可以了。
4、台湾蚵仔煎蚵仔煎，它起源于福建泉州，后来传入台湾，逐渐成为台湾夜市小吃的代表之一，在整个的台湾省，蚵仔煎都备受欢迎，它的主要特点是用了不辣酱以及太白粉，吃在嘴里也比较的Q弹。

具体做法：把新鲜的蚵用盐水清洗，稍微的浸泡一下，然后沥干水分，把需要青菜冲洗干净，切成段，炒到8分熟，转盘，接着锅中放油，油热以后用小火，把蚵煎一下，然后放入番薯糊浆，煎凝固，放入鸡蛋，一同煎熟即可。

螺蛳粉|看完台湾的5大经典名菜，终于明白，为啥台湾被称为美食天堂了

推荐阅读

输入两个矩阵求各元素的和在C++中怎样实现

取个游戏的好名字取个游戏的好名字有哪些

吃无花果要剥皮吗食用无花果要剥皮吗

华为p7有电信版的吗？

每次打开电脑总跟我说找不到硬盘了

核桃阿胶膏的做法有哪些步骤用料有哪些

入伏吃些啥这个汤必须喝清热健脾是关键

北京香山红叶值得去看吗？

紫罗兰的繁殖方法

猫生产前的表现

冰冻猪扒要焯水吗最好的做法在这里哦

创造与魔法独角兽几阶能飞创造与魔法独角兽几阶可以飞

石膏在栽种香菇时起的作用石膏在栽种香菇时起的作用是啥

非一日之寒的前一句是什么（非一日之寒原句）

完结无极魔道有声小说免费在线收听，求广播剧百度网盘资源

2020年最值得入手的炒菜锅炒菜锅品牌排行榜前十名

少年班是什么？

36岁手长老年斑怎么办呢？

肉粽子的制作方法肉粽子的制作方法是什么

电视剧白发的插曲有哪些