虾仁|虾仁茄汁豆腐

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玉子豆腐和虾仁都是我喜欢的食材 ~把他们结合在一起加上酸酸甜甜的口味 ~实在是太棒啦！
By 熊生家的小胖儿
用料

做法步骤

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1、玉子豆腐去掉包装切片??不要切的太薄太薄容易碎哦 ~

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2、均匀裹上玉米淀粉

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3、平底锅烧热倒油放入裹好淀粉的玉子豆腐煎制??建议先转最小火慢慢放入放好豆腐再转中小火煎制推荐戴手套操作比用筷子更方便更快捷

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4、注意翻面

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5、煎至两面金黄色盛出待用

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6、虾仁提前解冻后擦干锅中倒油倒入虾仁翻炒

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7、炒至虾仁变色盛出待用

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8、锅中倒油倒入调好的番茄味酱汁推荐比例：番茄酱3勺白糖1勺生抽2勺蚝油1/2勺加入玉米淀粉和水搅拌均匀（三个玉子豆腐的用量）

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9、倒入虾仁中大火翻炒

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10、酱汁稍变浓稠倒入玉子豆腐小心翻炒

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11、翻炒均匀裹满酱汁盛出根据个人喜好撒上小香葱白芝麻
【虾仁|虾仁茄汁豆腐】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！