鲜香的肉包子怎么做好吃 _鲜香

鲜香的肉包子成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试。
主料：裕滨纯粮五花肉：700克；中裕多用途麦芯粉：1000克；小葱：200克；
辅料：生抽：适量；蚝油：一汤勺；蛋液：50克；葱花水：30毫升；温开水：450-500毫升；酵母：5克；麻油：2勺；盐：适量；料酒：1勺；白糖：少量；
美食说明：鲜肉包子，大家应该都吃过吧。鲜肉包子一般是猪肉包子或者牛肉包子比较多，吃起来的口感会比较好。鲜肉包子肉馅的做法其实很简单，稍微用点心学就可以。想知道包子馅做法大全以及包子的做法大全吗？那就一起来看看吧。
鲜香的肉包子的做法步骤1

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酵母倒入碗中，放少量白糖，加入温开水拌匀，静置10分钟左右，表面有泡泡酵母就有活力了。
步骤2

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肉剁碎，加入切好的葱花、料酒、生抽、蚝油、盐拌匀；加入鸡蛋一个拌匀；葱姜水分几次加入，搅打上劲就可以了。(一定要顺时针搅拌，分几次加入葱姜水，不然肉馅容易出水)搅拌好的肉馅放入冰箱保鲜。
步骤3

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把酵母水加入面粉中搅拌均匀，加入少许盐，用和面机搅拌成不粘手的面团。面团放入容器中，盖上盖子醒发，发至2倍大，有蜂窝状就可以了。(夏天醒发的时间短一些)
步骤4

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面团揉成长条，切成均匀的剂子。
步骤5

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面剂子压扁，撒上面粉，用擀面杖擀成中间稍厚一些，四周薄的包子皮，再包成漂亮的包子。(面团一次性别拿太多，不然容易干)(四周薄中间厚的包子皮蒸的时候不容易脱底)
步骤6

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包好的包子放在粘了冷水的纱布上，蒸笼底下加适量温水，再醒发15分钟。
步骤7

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开始蒸包子了。蒸笼冒热气，再蒸5分钟，关火，闷3分钟。小贴士：闷3分钟可以避免包子回缩。如果包子粘在纱布上取不下来，倒少许冷开水在包子皮的四周，就可以轻而易举的取下包子了。
鲜香的肉包子的烹饪技巧：中裕多用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯加工而成；粉质粒度微细均匀，具有小麦原有的麦香味和天然微黄色，蛋白质含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
【鲜香的肉包子怎么做好吃】