米粉|妈妈给高中生孩子做的一周早餐，班主任：难怪孩子每天都元气满满( 二 )
【牛腩煮年糕】
原料： 年糕 牛腩 蟹味菇 青菜 姜 郫县豆瓣酱桂皮八角 红辣椒 花椒 生抽 酱油 高度白酒 油盐
制作：先牛腩块放进冷水锅中焯水 ， 加入姜片和高度白酒； 将牛腩块放入电压力锅中； 加入姜片和八角等大料； 加入料酒、酱油和郫县豆瓣酱；加入适量的水；按下电压力锅上炖煮牛肉汤的功能键 。 时间到了 ，“牛腩汤”就炖好了 ， 将牛腩汤放入小锅中加热； 加入蟹味菇和年糕片进锅去煮；加入盐和胡椒粉调味 ， 再放入青菜烫变色即可 。
【番茄鸡蛋面】
原料： 面条 鸡蛋 番茄 胡椒粉 油盐
【米粉|妈妈给高中生孩子做的一周早餐，班主任：难怪孩子每天都元气满满】制作： 先鸡蛋加入适量的盐打散备用；热锅凉油 ， 倒入鸡蛋液进锅炒好后先盛出备用； 另烧一锅水 ， 将面条放入锅煮至七成熟 。 烧热锅放入适量的油 ， 将番茄块放进锅中微微炒出汁来 ， 加入水炖煮 ， 倒入炒好鸡蛋后加入盐和胡椒粉调味；将煮至半熟的面条捞出放进番茄汤汁中继续煮至面条九成熟即可 。
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