土豆|2个土豆加2个西红柿，简单一烧，比肉还好吃
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一直都觉得西红柿真的是一种神奇的食物 ， 可以当水果来吃也可以做菜 ， 还可以搭配各种的肉类 ， 蔬菜都很不错 ， 说它是百搭蔬菜那简直太合适了 。 还有土豆 ， 土豆也很百搭 ， 土豆能做出来的菜简直太多了 ， 把它们这两种食材放在一起会碰撞出怎样的美味呢？
番茄也叫西红柿 ， 被称为“神奇的菜中之果” ， 含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B ， 有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 ，土豆是众多人喜欢的食材 ， 不但营养价值高 ， 而且还有较广泛的药用价值 ， 含有丰富的B族维生素和优质纤维素 ， 这在延缓人体衰老过程中有重要作用 。
这道番茄土豆原料简单、做法简单 ， 但味道好 ， 非常下饭 ， 酸酸的口感还能有效改善人体的食欲不振 。 加入一点番茄和尖椒 ， 成品酸甜中带一点辣辣的味道 ， 不仅好吃美味 ， 还非常开胃 ， 操作也很快手 。
【菜名】：番茄烧土豆
【食材清单】：番茄 ， 土豆 ， 青辣椒 ， 生抽 ， 花椒粉 ， 蚝油 ， 鸡汁 。
【烹饪步骤】：
1、把一会要用的食材都准备好了 ， 土豆去皮准备好 ， 青辣椒也用清水给清洗干净 。 小葱也一样切成段了以后准备好 ， 西红柿也准备好 ， 两个新鲜的西红柿 ， 大小都要均匀一些的 。
2、 把番茄给清洗干净 ， 在西红柿的顶部用小刀划上一个十字 ， 锅里面烧开水 ， 把西红柿放进去 ， 烫熟了以后就可以把皮剥下来了 ， 非常容易 。
3、 把土豆洗干净切成小丁 ， 暂时不用的话可以放进小盆里面 ， 加上适量的水浸泡着 。 西红柿去皮以后也是一样 ， 切成小丁来备用 ， 把青辣椒切成小丁 ， 小葱也切成末以后都准备好 。
4、 炒锅里面加入适量的食用油 ， 烧热了改后把番茄块下进去翻炒出汁 ， 然后再将土豆也下进去 。
5、加入适量的清水 ， 生抽 ， 蚝油都翻炒均匀 ， 用中火煮20分钟左右 ， 等到汤汁基本都收干了以后 ， 再撒上花椒粉来调味 。
6、 最后加上小葱还有青椒 ， 适量的鸡汁翻炒均匀即可 。
7、非常好吃的番茄土豆就做好了 ， 浓浓的番茄味道 ， 搭配上口感糯糯的土豆 ， 简直是太好吃了吧 ， 特别是用汤汁来泡饭吃 ， 好吃不油腻 ， 我一口气可以连吃3碗 ， 这道菜制作也很简单 ， 新手也能轻松做出让人大快朵颐的番茄土豆呢 。
【土豆|2个土豆加2个西红柿，简单一烧，比肉还好吃】
【小贴士】：
1、开始学做的时候 ， 会把所有调料都预先倒入一个碗中 ， 搅拌均匀 ， 做菜的时候直接倒进去 ， 免得手忙脚乱。
2、因为要加入番茄酱 ， 所以注意盐的用量 。 白糖根据自己口感添加 ， 我们做这个白糖加得很少 ， 喜欢酸溜溜的口感 。
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