低筋面粉|中式点心——酥到掉渣的桃酥

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烘焙里最简单的就是戚风蛋糕，各种饼干，打小就爱吃桃酥，今天分享一款我自己调配的方子，不甜腻，超级酥脆，操作非常简单，烘焙小白都能轻松驾驭。太喜欢我的小白烤箱，空气炸烤箱就是不一样，不仅颜值高，而且烤啥都好厉害！
By 婕儿欣怡宝贝
用料

低筋面粉 250克
橄榄油 115克
鸡蛋 2个
黑糖 70克
小苏打 2克
泡打粉 3克
黑芝麻适量
刷液用鸡蛋液 5g

做法步骤

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1、将橄榄油和黑糖倒入容器中，用蛋抽搅拌均匀！

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2、加入鸡蛋一起搅拌均匀！

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3、筛入低筋面粉，泡打粉和小苏打，翻拌均匀至无干粉。

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4、将面团分成35克一个的小圆球，一次摆入烤盘中，用大拇指轻轻按压，刷上蛋液，撒上少许黑芝麻。

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5、烤箱提前预热，上下火150度，中层，烘烤20分钟即可。

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6、完美！

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7、一口咬下去酥到掉渣！
小贴士喜欢吃甜一点的可以适当增加糖的用量，我不太喜欢吃太甜的食物，所以我做的是低糖版的。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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